#ご飯系
建築と料理『親子丼について考える』
料理と建築。一見すると共通点などなさそうですが、料理の工程を〈材料を切り整え、調理し、組み立てる〉と定義すると、建築は〈材料を加工し（時に熱やアルカリで反応させながら）組み立てること〉といえ、似ている部分もあります。
雑誌『考える人』のなかで東京大学教授の隈研吾氏はこんな風に言っています。
五年前に、中華料理についてある話を聞きました。中華料理のコツは材料
を同じ大きさに切ることだ、と
料理と建築。一見すると共通点などなさそうですが、料理の工程を〈材料を切り整え、調理し、組み立てる〉と定義すると、建築は〈材料を加工し（時に熱やアルカリで反応させながら）組み立てること〉といえ、似ている部分もあります。
雑誌『考える人』のなかで東京大学教授の隈研吾氏はこんな風に言っています。
五年前に、中華料理についてある話を聞きました。中華料理のコツは材料
を同じ大きさに切ることだ、と
