はじめる勇気より、諦める勇気の方が必要だった。子どもたちに伝えたいこと。
今日は、大阪高槻市摂津峡の近くにあるパン屋さん「アローム清水店」の高谷さんを取材しました!
高谷さんは、オリジナルのパンも販売していて「高谷ベーカリー」という看板も持っています。
オリジナルのパンは、お米のパン!
お米農家とパン屋さんの兼業なので、自分が作ったお米を米粉にして、パンに使っています。
なぜ、パン屋さんになったのですか?
子どもの時からパン屋をしている親を見てて、22年前の時に昔を振り帰る事があり、この世界に入ることになりました。
お客さんに来てもらう