これぞ3拍子！ 体・家計・地球に優しい!? ｢旬｣の正体とは !!
こんにちは！
管理栄養士 かば なつみです🦛
今 このnoteをご覧になっているママさん、
毎日家事育児、お疲れ様です。
この記事を開いてくださり、
ありがとうございます✨
もうすっかり寒くなりましたね！
ホクホクのさつまいもが安売りされたり、
大根や白菜が甘くなったり
ブリの身が脂のってきたり…
食材が、これからの季節の訪れを
感じさせてくれます☺️
みなさんは普段、
そのような｢旬｣を意識していますか？
今回は、
『これぞ3拍子！体・家計・地球に優しい！？
｢旬｣の正体とは！』
ということで…
「旬の食べ物って安いから買っているけど
他にいいことがあるの？」
と思っているママさんにも、
これから食の経験を増やして
｢旬｣の味を知っていくお子さんにも、
ぜひ知ってほしい内容です✨✨
この記事を読めば…
🌟 ｢旬｣の食べ物のよさが丸わかり！
🌟 親子で｢旬の食材｣を楽しめるようになる！
🌟 食事を通して、さらに季節が大好きになる！
という嬉しい効果がありますよ！！
こちらの記事は、
ママさん向けにの内容ですが
お子さんにも｢旬｣のよさを知ってほしい！
と思い、公式LINEの方で
お子さま用の学べるシートをお渡しします✨️
その名も！
「みんなに やさしい！｢旬｣ってな〜に？？」
受け取り方は記事の最後に書いてあるので、
ぜひ お見逃しなく👀✨️
それでは、さっそく本編へまいります！！
そもそも｢旬｣ってなに？
「旬」とは、
自然の中で育てた野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさんとれる季節のこと
農林水産省のホームページでは、
このように説明されています。
日本では春夏秋冬の｢四季｣があるのが当たり前
ですが、実はこれは特別なこと😳
一年中 夏のように暑い国や
2つの季節しかない国も多いんですよ！
そんな中、この国では四季があり、
それぞれの季節を味わえる食材があるというのは
とても素敵なことですよね✨️✨️
最近は、
農業の技術の進歩や
輸出・輸入がしやすくなったことで
一年中スーパーで見られる食べ物も
たくさんありますね。
それによって、昔と比べて
｢旬｣を意識することも減ってきたように
感じます。
しかし！
やはり｢旬｣にはすばらしい魅力があります✨️
ここからは、そのすばらしさを
4つにまとめてお伝えしますね！
｢旬｣の食材のメリット 4選
①○○で、健康づくりをサポート💪🏻
実は、同じ食材でも季節によって
含まれる栄養素の量がちがうんです！
そのなかでも、
旬の食材は栄養がたっぷり含まれることが特徴✨️
例えば、冬が旬のほうれん草は
夏に採れたものよりも冬に採れたものの方が
約4倍ものビタミンCが含まれています😳
旬の食材は、
【栄養たっぷり】で、健康な身体づくりを
サポートしてくれるんです💪🏻✨️
②○○だから、ママ大助かり✨️
旬の食材は収穫量が多いので、
市場にたくさん出回ります。
そのおかげで、普段よりも値段が安くなります🌟
旬の食べ物はおいしくて栄養たっぷりなので、
もしかしたら「旬の野菜＝高い」という
イメージを持っている方もいるかもしれません。
むしろその逆なので、
ぜひ積極的に購入してみてください！
旬の食材は、
【低価格】だから、家計が気になるママも
大助かりですね✨️
③○○だから、好き嫌いも克服！？
｢旬｣の食べ物は、栄養素が豊富なだけでなく
味が濃くて新鮮なので、
おいしさを感じられることも特徴です✨️
薄めの味付けでも、
食材そのもののおいしさを楽しめますよ！
苦手な食べ物だったとしても、
｢旬｣の時期に食べてみたらおいしかった😋
ということもよくあるんです！
旬の食材は、
【味が濃くて新鮮】だから、
好き嫌いも克服できちゃうかも！？
④○○だから、地球にやさしい💖
旬の野菜は、
その季節に合った気候で育てられるので、
ハウスや温室などで育ったものよりも
育てるための設備が少なくて済みます。
例えば、
冬にハウスで栽培されたきゅうりは、
夏に畑で栽培されたものに比べて、
約5倍のエネルギーが必要なんですよ😳
また、
旬の野菜は売られている地域で採れたものが
多く出回るので、
輸送にかかるエネルギーやCO2の排出も
抑えられます。
旬の食材は、
【省エネ】だから、地球にやさしいのです💖
さいごに
ここまで、いかがでしたか？
何気なく買っていた｢旬｣の食材に
こんなにメリットがあったんだ！
と、気づいていただけたら嬉しいです😊
体にも、家計にも、そして地球にも優しい
｢旬｣の食材を食べて
それぞれの季節を楽しんでくださいね✨️✨️
そして今回は、冒頭でもお伝えした通り
旬をわかりやすく説明した
お子さま向けの学べるシートをご用意しました！
公式LINEで
合言葉【春夏秋冬】とメッセージを送って、
ぜひゲットしてくださいね😊
親子で｢旬｣のよさを知って、
日本の四季を味わい尽くしましょう🌟
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それでは、
最後までご覧いただき
ありがとうございました！！
また、次の投稿でお会いしましょう😊
管理栄養士 かば なつみ🦛