おせち本番前々日

Lisas・大橋りさ

2020年12月28日 23:04

今日から本格的に調理に入りました。漬け込みしていたパストラミビーフに火入れをし、テリーヌを仕込み、鶏モモを味噌漬けに、鴨にも下味つけて真空に。（それぞれ、10キロ、7キロ、6キロ、3キロ）

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