そば打ちチャレンジ　その25

先日そば打ち教室に行ってみた。
丸にするコツを教えてもらった。
講師は簡単に丸くし、四角い生地を作っていった。
コツはわかるが技能を身に着けるにはまだまだ時間がかかりそうだ。
切り方も教えてもらった。
調子に乗って切ったら今回は結構つながっていた。
味はゆで方だ。
前回同様おいしかった。