そば打ちチャレンジ　その51

今回は、水回しについて頑張ってみた。
せっかちなので、粉々にしないように、まとめてしまわないように、指で混ぜ続けた。
まあまあってところ。
でも、のしに失敗。
なぜか麺棒で広げると、生地がよれてしまった。
結局、味は一緒。
成長しないと、俺が飽きるぞ。