そば打ちチャレンジ　その53

世話になった人々６人へそばのプレゼント。
出来はダメだった。
生地がべたついてしまった。
最初のやつは水が若干多めだったが、それ以外はどちらかと言うとやや少なめ。
いつもの誤差程度のべたつきだと思って先に進んだが、のしの工程でやたらに生地がくっつく。
いつもの倍くらいの打ち粉の消費だった。
そのくせ切りの段になるとなんか、麺がぱさついた感じになっている。
「はじめからやり直しレベルじゃないか。」と思った。
でも、粉の残量とか、予想完成時刻とか、疲労度とか、いろいろな言い訳を自分自身にしてしまった。
そんなにひどい物もないけど、きっと中にはひどい物が渡っている人がいるんじゃないかと後悔している。
そう思うなら言い訳なんかしないでやり直せばよかった。
是非リベンジしたいと願っている。

そんな感じだから今回は写真もなし。