そば打ちチャレンジ　その32

水回しはまとまってきた。
のしも比較的丸くなった。
あとは普通にできた。
でも短い。
いやいつも通りだから短いのかも。
問題は茹で方だろうか。
次回は、一度の量を減らしてみよう。
味は安定。
さらに上を目指す。