Wellness～よりよく生きる～72☆初！自家製天然キウイ酵母種でパン焼きました～。
自家製天然キウイ酵母種でパン焼けました。キメの細かい酸味があるパン。好きな味わい。
焼成で発酵力がまだ残っているか確認の為にクープを入れてみた。この通りクープはほとんど開かなかった。
生地はデロデロで成形には往生した。一気に型に流し混み焼成が頭を過った。しかし、どこまでこの生地と仲良くなれるか？と優しいココロで何とか成形。 自家製天然キウイ酵母種でパン焼けました。キメの細かい酸味があるパン。好きな味わい。 焼成で発酵力がまだ残っているか確認の為にクープを入れてみた。この通りクープはほとんど開かなかった。 生地はデロデロで成形には往生した。一気に型に流し混み焼成が頭を過った。しかし、どこまでこの生地と仲良くなれるか？と優しいココロで何とか成形。