自己紹介⑦：気をつけたこと

選手との信頼関係を築くために特に気をつけたこと
それは
1、時間厳守
2、冒険しない
3、衛生管理

時間厳守
基本的な1日の流れとしては
起床
朝練
朝食
出勤
昼食
午後練習
夕食
自由時間
就寝
です
食事提供が遅くなると消化・吸収にかける事が
できる時間が減ります

12時に昼食と決まっていれば
12時には必ず食事提供をする

逆算をして
何から始めるか
時には同時進行で進めていく
自分のやりやすい方法を
自分で見つけて
繰り返してブラッシュアップしていく

そういう繰り返しが大変というよりも
充実した経験となり
その後の海外での調理やホテルでの調理
に活かされていくことになりました
　　　　　　　　　　　　　　その⑧に続く