土づくり

有機栽培の課題 病虫害対策

土づくりで一番大切なことは、土壌微生物の多様化と表層〜菌数を増やすことです。
土壌微生物の多様化は、土壌の持つ免疫系を高め、その結果、病虫害が抑制されて、品質が高まります、そして収穫後の保存性や美味しさが高まります。

化学肥料や除草剤で減少した畑を復活させるには幾つかの方法があります。

1 雑草を生やすこと。イネ科、マメ科(緑肥)を
    栽培 すること

2 野菜を輪作(根菜、葉菜、果菜)をすることで      
   土壌微生物の多様化を図ります

3  地域の多様な有機物を集めて、完熟堆肥を作  
   り、畑の野菜に適量施用します。

4 雑草や野菜残渣をすき込まないこと。
   表層で好気的に分解してから深く耕すこと。

5 水捌けをよくすること。
   植物根に必要な順は、空気、水、養分である                
    ことを忘れない。