お勧め 和食に合うクラフトビール
ミニチュア作家のいわなり ちさとです。
紹介した作品は販売します。気軽にお問い合わせください。
友人のご主人が本業とは別にクラフトビールを作ったと聞きました。
しかも和食に合うビールというので、早速飲み比べセットを注文してみました。
3種類のビールが天ぷら、焼き鳥、和風カレーに合うと書いてあります。
天ぷらと合うとエビの天ぷらの画像があったので、届くという日にエビを買ってきて天ぷらにしました。
庭の三つ葉も天ぷらに。
あとはお向かいのお母さんの畑のむかごを素揚げにして塩を振ったもの。
天ぷらの衣をそば粉と卵と片栗粉で作っているので少しベージュの仕上がりになっています。
こっちはむかご。
うちにも植えてるけれど、お母さんのところには私の10倍くらいもむかごができるんです。年季の違いを感じます。
これが天ぷらに合うSAISON。
パッケージの雲のデザインが出雲を感じるのがまたうれしいことでした。
おかずとビールの置き方をあれこれ工夫してたら、泡が消えてしまってました。いい感じの泡だったんですよ。
ほかに和風カレーに合うIPAと焼き鳥に合うPALEALEがあります。
甘味を感じる濃い味。
ぐっとするなと思ったらアルコール度7.5%でした。
天ぷらがおいしく感じていっぱい食べちゃいました。
今日はご飯入らないわ(笑)
ごちそう様でした。
ほかにIPAとPALEALEがあります。
私はIPAが好き。フルーツの香りがする柔らかなビールです。
このビールが飲めるお店が10月に大阪の北堀江にできるそうです。
今月はプレオープン中。
お店の情報はこちら
いつか大阪に行ったらお店に行ってみたいなと思います。
一緒に食べるメニューが楽しみ。私はビールだけごくごく飲む人ではないので、おつまみ必須。
ミニチュアちさと工房
松江市山代町４２５－７
駐車スペースは2台分
☎ 070-5678-5427
ryosyun4106@gmail.com
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