四万十川テロワール 祝！ユネスコ無形文化遺産 日本の伝統的酒造り
四万十町で、古くから伝統的酒造りに取り組む酒蔵や酒米を栽培する杜氏が 多くおられます。
2024年秋、酒米づくりにスポットをあて、関係者に取材いたしました。
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四万十町にある酒蔵
無手無冠
〒786-0301 高知県高岡郡四万十町大正452
https://mutemuka.com/
文本酒造
〒786-0005
高知県高岡郡四万十町本町4-23
https://fumimoto.jp/