ノートを覗いて下さりありがとうございます！ まずは自己紹介動画をご覧下さい♪
ご覧頂きありがとうございました！それでは本文をお楽しみ下さい。
1.一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-が生まれたストーリー
一杯の珈琲 -A Cup Of Coffee- は
移動式 coffee standとして2/10に徳島県でスタートした。
キャンプ用テントの中に、コーヒースタンドを入れたスタイルで営業を開始。
コンセプトは「忙しない現代において、一杯の珈琲とスローな
ギア4段くらい上げてけ！(移動式 coffee stand 運営の様子5/20)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
一昨日、「フォーカス徳島」で当店の密着取材が満を辞して放送されました！
「フォーカス徳島」とは？
四国放送が平日18:15〜放送しているニュース番組
不思議なご縁で四国放送の方と知り合い、2日間に渡り密着取材をして下さったのが4月中旬
お客様は仲間だﾂﾂﾂ！！！ (移動式 coffee stand 運営の様子5/18)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
現在、毎週「金・土・日」に屋台で営業を行っています。そして、日増しにお客様の数は伸び、多くの方々が常連さんになって下さってます。
お客様からダイレクトに頂いた対価で生活ができていること、私が提供しているサービスに価値を感じご来店下さる方々
売って、売って、売って、売って、売りまくれ！(大ブラック移動式 coffee stand 運営の様子5/9)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
本日はコーヒースタンド運営の具体的戦略と日々発見する気づきを書きました！
早速本題。
創業当初は、決まった曜日に決まった場所(人や車通りがあって目につく)でコーヒー屋台を設営し、営業する事で、リアルでの認知と話題性を設計しようと考えて
シンプルに男ですが「女心と秋の空」に当てはまっている今日この頃
(移動式 coffee stand 運営の様子5/7
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
本日は、店を運営している店主の考えについて。
完全に会社員を辞めて1ヶ月ちょい。珈琲スタンドの運営や日々の活動を通して気づいたこと、それを踏まえてのこれからのことを今日は踏み込んで書きました。
あくまで現時点での自分の考えですので、勿論
シンプルに男ですが「女心と秋の空」に当てはまっている今日この頃
(移動式 coffee stand 運営の様子5/7
「婆さんが言うてたSoTo coffeeって、何じゃ？」(移動式 coffee stand 運営の様子5/5)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
本日は、予約制サービス「SoTo coffee」を開催しました！
カンテツ爺さん:「SoTo coffee」って何じゃ？
説明しましょう！「SoTo coffee」とは、自然の中で珈琲と焼き菓子を楽しめる体験で、噛み砕いて言うと、
「婆さんが言うてたSoTo coffeeって、何じゃ？」(移動式 coffee stand 運営の様子5/5)
「朝から料理動画を鬼の様にアップしているマスター」(移動式 coffee stand 運営の様子5/4)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
昨日、今日は実店舗のお休みを頂いて、珈琲やサービスの見直し、新しいビジネスのプラットフォーム構築、融資の準備、インプット、などをしていたマスター井上。
本日は、この2日での気づきをこちらに書きました！
それは、「マスター井上は午前中の
「朝から料理動画を鬼の様にアップしているマスター」(移動式 coffee stand 運営の様子5/4)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
本日はNaruto standでの営業でした！
普段は日曜日の営業なのですが、明日はマスター井上が不在のため、前倒しで本日営業。
こちらの店舗、最高のロケーションで珈琲が飲めると話題になっている
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
運営の日々を綴ってマス。
本日は、めっっっさ地味な1日でした。←誰が見たい？
マスター 井上は相変わらず早起きしてランニングからのシャワーからの仕事というジジイみたいな事やってます(笑)。
午
「マスター 井上から皆々様へのSYAZAI.(移動式 coffee stand 運営の様子4/29)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。
本日は、鳥取に住んでいたときに出会った岡田良寛さんとインスタライブコラボを行いました！
↑笑顔がチャーミングな岡田氏(左)と初のインスタライブコラボにご満悦のマスター井上(右)
良寛さん、鳥取
「マスター 井上から皆々様へのSYAZAI.(移動式 coffee stand 運営の様子4/29)
「友たちよ、私は元気でやってます。お墓の前で泣かないでっいう日はまだ先になりそうよ」(移動式 coffee stand 運営の様子4/28)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。 コロナショックの中の無謀すぎるオープンで既にやばくなってきていますが、なんとかやってますっ。
本日は、新事業の打ち合わせと予算関係を詰めて行いました。こう書くと急に仕事してるやんマスター 井
「友たちよ、私は元気でやってます。お墓の前で泣かないでっいう日はまだ先になりそうよ」(移動式 coffee stand 運営の様子4/28)
「メイちゃん:ママ、あの人森の中でiPadとメンチ切ってるよ。ママ:見ちゃダメよ！(移動式 coffee stand 運営の様子4/27)」
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。 コロナショックの中の無謀すぎるオープンで既にやばくなってきていますが、なんとかやってますっ。
月曜日は調整日。
現在、屋台の出店は金・土・日で、月曜日は出店で明らかになった改善点の見直しとサ
「メイちゃん:ママ、あの人森の中でiPadとメンチ切ってるよ。ママ:見ちゃダメよ！(移動式 coffee stand 運営の様子4/27)」
お客様と「中華そば三渓のラーメン」くらい濃ゆ〜い関係を作る！(移動式 coffee stand 運営の様子4/26)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。 コロナショック最中の無謀すぎるオープンでどんどんやばくなってきていますが、なんとかやってますっ。
本日は週に1度の癒し、NARUTO standの営業日♪
移動式のコーヒースタンドを始め
お客様と「中華そば三渓のラーメン」くらい濃ゆ〜い関係を作る！(移動式 coffee stand 運営の様子4/26)
「シャツの下にエア◯ズムなんてそりゃ寒いでしょ！笑」 (移動式 coffee stand 運営の様子4/25)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。 コロナショック最中の無謀すぎるオープンで既にやばくなってきていますが、なんとかやってますっ。
本日は、本格的に始まる新サービス「SoTo coffee」の導線確認と課題の洗い出し、サービス
「シャツの下にエア◯ズムなんてそりゃ寒いでしょ！笑」 (移動式 coffee stand 運営の様子4/25)
2020年2月10日に徳島県でオープンした 移動式 coffee stand 一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-。 コロナショックの中の無謀すぎるオープンで既にやばくなってきていますが、なんとかやってますっ。
本日は、毎週恒例、NIKENYA stand の営業日(まだ3回目ですが)。⭐︎しっかり対策をした
