鰻の蒲焼について行った夫婦の会話

2023年8月7日 19:34

完全養殖で採算が取れる日が来るのやら？
それは養殖に適した鰻のＤＮＡに進化したら可能かも。

特定のＤＮＡしか残らない養殖、家畜が特定の病気で全滅する話を連想。
生物の多様性と養殖、難しい課題だね。

こういう話をしても、鰻の蒲焼が食べたいとは思えない。
うなぎのタレで作った鶏肉丼が一番美味しくて満足。

鰻の蒲焼が食べたいとは思わないけれど、鰻の蒲焼っぽい食品は食べてみたい。
蒲鉾のやつを見かけたことがあるけれど、機会があったら買ってきてみる？

それは良いアイデア。
鰻丼がいいのか、鰻重がいいのか。

口コミだと、ご飯に負けるから、単品で味わうのがオススメだって。
どれくらい鰻の蒲焼きを再現しているか楽しみ。

美味しい蒲鉾が味わえるなら、なんでもいい。
いや、蒲鉾として食べたら違反。あくまでも評価は鰻の蒲焼きをどれくらい再現しているかで勝負。

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