チャーハンの味

2023年8月5日 08:27

我が家で作るチャーハン、どうやら卵は２個にしないと満足できない状態みたいです。
たまたま、卵が１個しかないので、一人前のチャーハンをレシピどおりに作ってみたのですが、物足りません。

見た目は美味しそうなチャーハンなのですが、やはり卵が多い状態に慣れてしまったため、卵が足りない感じがするのです。
翌日、卵を購入してきて、卵２個でチャーハンを作りました。

普段通りの味です。
卵が多いことで、ふんわりした食感と優しい味わいになっていることに気がつきました。

元々、卵の消費期限が迫っているため、卵を２個にしてチャーハンを作ったことを思い出しました。
その後、味付きの炒り卵を追加する、黄金チャーハンも作れるようになりました。

市販の炒飯の素を使っても、自分で作ったチャーハンが美味しくない場合、卵を２個にしてみてはどうでしょうか。
もしかしたら、卵がふんわりと沢山入っているチャーハンが好みの味なのかも知れませんよ。

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