イギリスキッチンより「美味しいキッシュを作ったお前になれた日」

懲りもせずまたキッシュを
作ってみました。
これぞ！と思えるのがまだ作れていなくて。

キッシュ！というと何だか
オシャンティで難しそう。
手間もかかりそう
と思いがちですが、
本当、さくさくサクッと簡単に
作れますので、ぜひやってみてくださいね。

うふふ。実は

ついに入手した秘密兵器が
とうとうわたしを
「美味しいキッシュを作ったおまえ」
にしてくれたのです！

それはこちら♪

ベーキングビーンズ

さて何に使うのでしょう。

🫕

材料
パイシート
生クリーム　1カップ
卵　3個
チーズひとかたまり
マッシュルーム
ネギ（リーキ）

まずはパイシートを型に引きます
冷蔵庫で休憩させます
私の指の跡がついてますが
そんなの気にするもんか！

パイがお休みしている間に
具材を切ります
この切れない果物ナイフで
頑張ってる私は偉い。

マッシュルームは洗わないで
キッチンペーパーできれいにします
日本ならしめじとかいいわね♡

おやすみしていたパイ生地の上に
ベーキングペーパーをひき
秘密兵器ベーキングビーンズをのせます
パイ生地の空焼きをします。
１８０度で20分

ビーンズを外してもう５分

食物オイルを大さじ1ぱい
リーキをくったりするまで
炒めます

臨場感いっぱい
マッシュルームも加えて
塩胡椒で味を整えて
しっかり炒めます。
水分を飛ばすのがポイント
冷ましておきます。

卵3個をかき混ぜて

生クリームを混ぜます！

塩胡椒します

トラオさんが手伝ってくれたのは
チーズを細かくすること

した焼きしたパイ生地（タルト生地）

マッシュルームとリーキ
広げてのせます

卵とクリームのソースをかけます

いい湯だな〜あはは〜♪
と歌いながら

チーズもこんもり
オーブンに入れましょう♪
180度25分

焼けたよ♪

サラダとポテトを添えて
召し上がれ♪

🫕

今回はどこに出しても恥ずかしくない、笑
キッシュが出来上がりました。

「誇りに思ってるでしょ？」と
トラオさんに聞かれました。
ドヤ顔だったかも！笑

市販のパイ生地を買ってきたら
すぐにできますから、
ぜひあなたも♪

そして、ベイキングビーンズはお米や小豆なので
代用することもできますので、
ぜひ下焼きしてから本焼きしてください。
そこがポイントです。

具材も、ベーコンを入れると美味しくなります。
ベジタリアンの方はチーズたっぷりで。