イギリスキッチン「りんごをパイに包むように　あなたの手のひらに包まれる」

半日ちょっと
飛行機で飛んだだけで
私たちの距離は９２００㎞も
離れてしまう

肩にそっと頭を持たせかけられる
昨日まではそんな近くだったのに

🍏

半年間のイギリス滞在を終えて、再び、イギリスと日本、遠く離れて暮らす私たちです。私の朝はあなたの夜、あなたの朝は私の夜、FacetimeやLineといったビデオ通話に支えられています。

ビデオ通話をしながら、トラオくんがキッチンで料理をしたり、リビングに移動したり、どこにいくのも電話の中の私は一緒にいくので、なんだか、彼の手のひらの上にちょこんと乗っかって、連れられているような錯覚を感じてしまいます。ワタシガコビト。

まったくそんなはずないのに、なんだか手のひらの温かさを感じたりして。

それはまるで、滞在中に作ったアップルパイのようで。
今日はそんなレシピをご紹介します。

🍏

アップルパイの作り方

材料：　市販のパイシート

　　　　りんごフィリング
　　　　　りんご（blamley) 大き目２個
　　　　　さとう　　１００ｇ
　　　　　塩　　　　ひとつまみ
　　　　　バター　　４０ｇ
　　　　　シナモン　適宜

りんごは調理用のりんごです。

くるくるくるとむいたら、
４分の１にきって芯をとり
さらにそれぞれを４～６等分にします

切ったら塩水にさらします

塩水をきっておなべへ。

おさとうを一度に入れます

かき混ぜたら弱火に掛けます

皮も一緒に煮ますよ

お砂糖がとけました。
弱火です

ぐつぐつぐつ

臨場感あふれる写真(笑)
煮えてきたらバター投入

シナモンを適宜いれます。
お好みで。
リンゴがあっという間に煮崩れました

パイシート適宜を伸ばします。

真ん中から下にフィリングを
のせます。
冷ましてから載せてください

反対側にナイフで切り込みをいれます。
互い違いの点線みたいな

半分に折って、周りをフォークで
押さえます。

ファンオーブン１８０度で１５～２０分
できあがり！

🍏

Let me say I love you大好きっていわせて
ずっと思っていたけれど
口にするのも忘れて

風に吹かれ　
小鳥の声に耳を傾けるうちに
いつの間にか

さらさらとこぼれた時間は
そっと私たちのでこぼこを
なだらかにしていった

言わなくても
指先から　視線の先から
伝わってくる

その目じりのしわの端っこから
想いなんか込めなくても

たまたまこぼれだした言葉が
I love youだっただけのように

🍏

正反対の私たち、セイカクもシュミもコノミも何もかも違い過ぎるくらいなのに、こうして思い合う不思議。世の中にはまだまだ知らないことがいっぱいあって、知ることができないこともいっぱいあります。これからどうなるかなんて、誰にもわからないから、ただ、出し惜しみせず、素直に過ごしていきましょうか。