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お茶で井戸水の美味しさを知ってから、味噌汁の味が変わった。 思えば、これまでは水に味をつけるように作っていた。今は水の味を損なわず、その澄んだ味の輪郭を浮かび上がらせるように作っている。
夕方、公園で子どもたちが走っている。 2歳から4歳くらいの子ども特有の、ぽてぽてとした走り方が魅力的で見入ってしまう。それだけで時間が過ぎていく。
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