酒粕生チョコ

先月から好評の酒粕レッスンの流れで、酒粕のいろいろな使い方を試していたら、酒粕とチョコレートは気に入ってよくお店でも作っていたのですが、それなら生チョコにいれてみたらどうだろう。と思いつきました。

普段は生クリームを使ったり、ショートニングの代わりにココナツオイルを使っていますが、家庭でも作りやすいように牛乳とチョコレート、そして酒粕、レーズンがあれば最低限できるレシピを作りました。

約半量が酒粕になるので、酒粕がちょこっと残った時や、ヘルシーなおやつ作りにも最適です。

バレンタインのプレゼントにもよいですよ。