久しぶりのカレー

会社員をしていた時は、カレーといえば大きな鍋にルウ2箱分を使い、たくさん作っていました。一度にたくさん作れば、連日食べられるし野菜も摂れて、何より最初は家族みんなカレーが大好きで、仕事が忙しい時なんかは、毎週カレーを作っていました。

さすがにカレーの日が多かったのが数年あり、徐々に飽きてきたようで、連日のカレーをそんなに喜ばなくなりました。徐々にカレーの量と頻度を減らし、ルウも1箱分で十分になり、連日はなくなり、次の日の朝少し残ればいいかな？といった感じになりました。

最近は本格的な美味しいレトルトカレーがたくさんあり、私が留守中なんかはレトルトを好んで食べているようで、作るよりもレトルトの出番が多くなっています。

そんなこんなで、しばらくカレーから遠ざかっていたところ、久しぶりにカレーを作ってみると、やっぱり手作りも美味しいようで、おかわりを2回している人もいました。

カレーのルウも値上がりしているし、今後も飽きないペースで作っていこうと思います。