ひじきと野菜とリンゴのごまドレサラダ

ひじきを薄揚げと出汁で炊いてみりんや砂糖で甘くした惣菜をよく見かけますね。時にはそれにおからが混ざっていたりして・・。

外食でいただくものは変に甘ったるいものしかありません。素材自体にも味がない、あるいは味の引き出し方を知らず、甘くしとけば間違いない、というように・・・。

ひじきのサラダにするバリエーションはいくつかあるのだけど、とにかくとっても簡単！

トングが邪魔だったけど・・こういう風にさらにレタスを加えても美味しいです！外国人にも超人気でした！