きゅうり🥒
💫今日のマヤ暦💫
KIN236（Cib・Men・２）
🥒🥒🥒🥒🥒
そろそろ、夏ですね🌈
美味しそうな「きゅうりのレシピ🥒」をFBで発見！
早速作ってみた!(^^)!
とっても美味しかったので、また作ろうと思います。
ご飯のお供にいかがでしょう(^^♪
🌸「箸が止まらなくなるボリボリきゅうり漬け」
①きゅうり（３本）１㎝幅の輪切りにしボウル🥣に入れます。
②塩（小さじ１/2）砂糖（小さじ１/2）混ぜます。
③揉み込んだら15分ほど置いて、水分を出します。
④小さい鍋に、醬油（120ｍｌ）みりん（大さじ２）酢（大さじ２）
砂糖（大さじ４）豆板醤（小さじ1／2）を入れ火にかけます。
⑤沸いたら輪切り唐辛子（1本分）しょうがの千切り（10ｇ）を加えます。
⑥水気を切ったキュウリを保存容器に入れ、熱い漬けだれをかけます。
⑦キッチンペーパーで密閉します。
⑧常温まで冷めたら冷蔵庫に入れて3時間ほど漬けます。
出来上がり＼(^o^)／ ピリ辛で美味しい!(^^)!
🌈夏野菜「きゅうり」
🌸特徴
きゅうりは夏野菜の代表格です。成分のほとんどが 水分で、身体を冷やす作用があるため、暑い夏にぴっ たりの野菜です。今では通年当たり前のように手に入 る野菜ですが、本来の旬は６～９月頃。この頃は、多 く出回るため、価格も一気に下がり、とても使いやす い野菜です。
🌸効果
カリウム
・余分なナトリウムを排泄し高血圧を予防
・老廃物の排泄促進
・むくみの改善
βカロテン
・抗酸化作用 →がんなどの予防に効果があるといわれている
＊カロテンは、体内でビタミン A にかわる ・皮膚や粘膜の保護
https://www.city.sanyo-onoda.lg.jp/uploaded/attachment/21920.pdf
シャッターチャンスをのがしました🙏🗻
🌈🥒☀️今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました☀️🥒💖
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