Cheese Tavern CASCINA①
皆さんこんにちは🌈
marikaです♡
何度も私のnote見て頂いてる方はお気づきかと思うのですが、私は大のチーズ好きで☺️🧀❤️
なので思い切って恵比寿にあるチーズ料理専門店『Cheese Tavern CASCINA』さんにお邪魔してきたのでレポします✍️
パスタ、ピッツァ、メインまで色々な食べ方で楽しめる、カジュアルリッチなイタリアン。世界各国から集めた旬のチーズを、カシーナだけでしかできない調理法で提供して頂きます🍝 こだわりのフランス産の熟成ラクレットチーズを使用したラクレット料理、パルミジャーノより旨みが強いピアーヴェチーズに火をつけて目の前で仕上げるカルボナーラなど、他のチーズレストランでは食べられない五感で楽しめるカシーナだけのオンリーワンのチーズ料理🧀🫕🍾
さらに店内で手作りを行い、毎日店舗で出来立てを実演で楽しめる「できたてモッツァレラチーズ」や季節ごとに趣向を凝らした「自家製ブラータチーズ」などできたてチーズも堪能できます✨東京にオンリーワンの、チーズをとことん楽しむレストランで至福なひとときを楽しめます🧀🥂🇮🇹
店内に入ると色んな種類のチーズがホールごと置いてあって見応え抜群、かつ広い店内は昼間でも沢山お客さんが入っていました😆✨
早速お昼ですが、暑かったのでシャンパンで乾杯🍾🥂
夏のシャンパンは絶品😆❤️
最初に出てきたのは、きんかんのクリームチーズ乗せ、生ハムウォッシュチーズ、りんごと白カビチーズです🍎✨
1発目からガッツリチーズでお酒が進みます☺️👍
続いてサラダが来たのですが、サラダはもちろんその横に乗ってたクラッカーとブルーチーズが最高に美味しすぎて😘🥗✨
この粗めのグラハムが大好きです❤️
思わず迷いながらも赤ワインを注文🍷笑
お店にはソムリエさんもいてどのチーズを食べるかによってペアリングして下さいます☺️
続いて出てきたのは、8種類のチーズを使ったピザ🍕❤️
4種までは聞いたことあるけど、8ってすごい🥰
とーーーっても濃厚で蜂蜜かけるとさらに濃厚に🐝🍯❤️
続きはまた明日🤤🧀
thanks all！
Love..marika💋