上越・東京のイタリア料理店クオルス・リストランテのマガジン【 La Passione! 】｜note

上越・東京のイタリア料理店クオルス・リストランテのマガジン【 La Passione! 】

イタリア人にとってのトラットリア【トラットリアの風景：第1話】

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甘くてシャキシャキ。生で食べたいホワイトアスパラ【福島県喜多方市・SSK大嶽さんのホワイトアスパラ】

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映画『グランブルー』のロケ地。青い海にせり出した展望台広場【シチリア島タオルミーナ・４月９日広場】

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ずっしり重いナスはおいしさも深い【上越市・田中さんの丸茄子】

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クオルス・リストランテの仲間たち「スクアドラ・クオルス」とは？

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シェフとグループラインでやりとり。「旨さ」を見極めて仕入れ【能生町「魚正」の太刀魚】

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