療養日記　2022年7月23日　『うなぎ』

　わんこの定期診察で朝から犬猫病院へ。ちゃんと主治医がいるので主治医を指定すると今日は忙しいようで三時間以上も待たされた。

　わんこの病院だけで半日仕事だ。しかも犬猫病院は基本的に車で行くと感染予防で車内待機。今日は殺人的な暑さで車の中エアコンがなければ死んでしまう。

　今日は特に午後何も予定がなかったので帰ってくるとそのまま家で過ごす。こんな暑い日はそれでいい。

　今日は土用丑の日で我が家では一年ぶりに鰻を食べた。貧乏なので中華毒うなぎ。レンチンはせずちゃんと調理する。

我が家は家で中華毒うなぎ

　熱湯でタレを洗い流し、水分をキッチンペーパーなどで吸い取った後酒半カップ〜１カップにうなぎのタレ一袋をフライパンに入れ洗ったうなぎを煮る。それだけでも全然違う。レンチンはしちゃダメ。

　本当だったらお店で鰻重でも食べたいが我が家はそんな贅沢ができるほどの身分ではない⬛︎