蟹小麦

ビール大学麦汁学部のどごし学科3回生です。 フォローすると、ビール運が上昇し、人生成功します。

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アサヒの挑発広告。キリンが屈した日。

どうも、蟹小麦です。 今日は、スーパードライが年間シェア1位に躍り出る直前期のお話をしたいと思います。 80年代なかば頃までは、キリンビールのシェアは6割を超えていました。 それはGHQが作った独占禁止法に触れるスレスレのラインでした。(なんとも恐ろしい…) この頃のキリンビールは、キリンラガーという熱処理ビールで覇権を握っていました。 (ちなみに一番搾りは1990年に発売されます。) それなのにその10年後の1997年には、 なんとスーパードライが年間シェア1位に躍

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    • 電通が一番搾りをつくった！？

      どうも、蟹小麦です。 今日は、一番搾り、すなわち｢一番搾り麦汁だけを使ったビール｣がどのようにして生まれたのかを紹介していきます。 みなさん、そもそもビールってどのように造られているかご存知ですか？ ①大麦を水に浸し発芽させる(麦芽の誕生) ②麦芽を砕き温度を上げ、麦芽のお粥を作る ③このお粥をろ過し、 最初に搾り取られたのが 一番搾り麦汁、 二番目にお湯をかけ直し搾り取られるのが二番絞り麦汁 です。 ちなみにキリンビールの工場見学では、一番搾り麦汁と二番絞り麦汁の飲

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      • 5年前アサヒ1位→3年前キリン1位→現在アサヒ1位。何が起きた？

        どうも、蟹小麦です。 今回は、シェアについてです。 2019年 アサヒビール1位 ↓↓↓ 2021年 キリンビール 1位 ↓↓↓ 現在 アサヒビール 1位 このシェア1位奪い合いが起きた原因を考察していきます。 みなさんもご一緒に考えていきましょう！ まず、2020年。何が起きたかというと、 そう、コロナ蔓延です。 それが飲料業界にどう影響したかというと、 外食機会の減少です。 実は、アサヒビールは歴史的に見ても業務用に強く、キリンビールは家庭用に強いんです。

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        • "新鮮なビール"を見分ける方法

          どうも、蟹小麦です。 みなさんは、ビールを美味しく飲むためには何が一番重要だと思いますか？ 僕は、鮮度だと思ってます。 今日は、ビールの鮮度を見分ける方法の一つを紹介します。 エンジェルリング👼 という言葉を聞いたこと、ありますか？ ビールを飲み進めていくと、飲んだ回数分の泡のリング跡ができることがあります。 ーー画像いつか貼るーー ーー画像スペースーー ーー画像いつか必ず貼る！ーー ビールの泡って、ビールにクリーミーさをもたらす役割以外にも、フタをする役割があ

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          ユーミンの歌に出てくるビールメーカーとは？

          みなさんは、ユーミンの歌、聴きますか？ 有名な曲だと｢恋人がサンタクロース｣、｢やさしさに包まれたなら｣、｢卒業写真｣、｢真夏の夜の夢｣、｢ひこうき雲｣、｢ルージュの伝言｣、｢春よ、こい｣などなど。 たっくさんありますよね。 実は、ユーミンの歌の中に、とあるビールメーカーが登場しているんです。 それが、こちら。 『〜 右に見える競馬場 左はビール工場』 そう、中央フリーウェイです。 高井戸ICから名古屋まで続く中央道を走っていると、府中の辺りで、 右に東京競馬場、左に

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          ユーミンの歌に出てくるビールメーカーとは？

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          "誰もが習ったあの法律"がスーパードライの追い風になった話

          みなさん、日本で一番売れているビールといえば何が思い浮かびますか？？ (̨̡ᐢ ⸝⸝o̴̶̷̤ ̫̭ o̴̶̷̤⸝⸝ ᐢ)̧̢｢サッポロ黒ラベル？｣ ᕲ(˳⊙̿͆˳)ᕳ｢キリン 一番搾り？｣ ‎⟆͟ ͠ ‧͟   ݀𑁤｢サントリー プレミアムモルツ？｣ 正解は、𝑺𝑼𝑷𝑬𝑹 𝑫𝑹𝒀 です。 ('A`)ｱｻﾋｨ↓ｽｩﾊﾟｧ↑ﾂﾙｧｧｧｧｲ↓ｗｗｗｗｗ ...はい。 実は、1987年に発売されたアサヒビールのスーパードライですが、 それまではキリン一強時代だったんで

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          湖池屋社長が生茶をつくった！？

          みなさん、湖池屋と言えば何を想像しますか？ そう、すっぱムーチョですよね。 ポテトチップス｢( ･᷄ὢ･᷅ )｣ カラムーチョ｢۳(°᷄Д°᷅ꐦ)۳｣ 実は湖池屋社長の佐藤章(サトウアキラ)さんは、KIRIN出身なんです。 佐藤章さんは早稲田大学商学部卒業後、1983年にKIRINに入社し、初めはキリンビールにいました。1997年にキリンビバレッジに異動後、水を得た魚のように躍動します。 缶コーヒー｢FIRE｣、濁り緑茶｢生茶｣など、次々とヒット作を連発し、2014年には

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          自己紹介(一緒に工場見学行きたい場合は連絡ください！)

          ビール好きの大学生です。 ビール業界の歴史や美味しいビールの楽しみ方などを紹介していきたいと思います。 夢は、｢全世界の人々をビール好きにさせること｣です。 また、ガイドさんより詳しい解説が聞きたい場合は、一緒に工場見学も可能です。⎛˶'ᵕ'˶ ⎞ もしくは、飲みとかも可能です。 奢ってもらいますが、、¯֊¯ (奢っていただくだけで、追加代金などは取りません！) ビール好きの方、ビールにこれからハマりたい方、 よろしくお願いします！

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