古典中国茶宣言：从古代中国思想中寻求茶的意义 (更新 2024.10.6)
中国古代思想与茶的关系在历史中极为紧密地联系在一起，历代思想都赋予了茶各种价值与哲学意义。根据思想的发展和社会背景，这种联系可能呈现出不同的形式，以追求长寿与“养生”为核心。例如，儒家推崇仁义，或许将茶视为社会秩序的象征；道家注重与自然的和谐，可能将茶视为获取与自然合一的一种重要途径。本文将概述古代思想的发展历程，探讨各个思想所追求的目标，以及基于这些思想对茶的欲求进行假设和思考。通过理解各思想如何形成对茶的价值观，本文旨在探索茶的本质。藉此，我们希望在日常生活中通过品茶，重构茶中所体现的本质性世界观及其背后的哲学意义。
1. 古代中国思想的演变
1.1 中国古代思想
中国古代思想自公元前6世纪左右开始逐渐发展。在儒家思想出现之前，中国的思想主要基于以自然崇拜和祖先崇拜为中心的宗教和哲学传统。这一时期思想的本质在于，人源自于天（宇宙），并强调天地与人的和谐，理解自然界的变化与人类社会的关系并顺应之。例如，阴阳五行学说解释了宇宙中的阴阳平衡以及木、火、土、金、水五行的循环对人类生活的影响。这种与自然一体化与和谐的思想成为基础，之后儒家、道家、墨家、法家、佛教、朱子学、阳明学等诸多思想逐步发展。
1.1.1 儒家思想（公元前6世纪左右）： 强调社会秩序和伦理，追求礼仪和人际关系的和谐。儒家思想在社会动荡的春秋战国时期兴起，旨在重建社会秩序。当时诸侯争战频繁，整个社会陷入混乱，因此强调伦理和礼仪以恢复秩序和稳定，成为儒家思想的核心。
1.1.2 道家思想（公元前6世纪至公元前4世纪）： 追求与自然的和谐，崇尚无为自然，重视个人内在的和谐。道家反对社会规范和人为制度，理想是顺应自然法则。例如，老子主张“统治者应尽量减少干预”，批评政治干预会妨碍人们自然的生活方式。因此，道家认为应优先考虑个人的自由和自然的和谐，而不是社会的控制。
1.1.3 墨家思想（公元前5世纪左右）： 提倡平等主义和实用主义，注重全社会的利益和简朴的生活。墨家思想在战国时期的混乱中形成，旨在纠正由于无休止的战争引起的社会不平等，追求给所有人带来平等的利益。特别强调避免不必要的奢侈，过上高效且实用的生活方式，因此获得大众的支持。
1.1.4 法家思想（公元前4世纪左右）： 在国家治理中注重效率和法律的严格实施，旨在维持秩序。法家思想尤其在秦始皇时期得到实践，通过建立中央集权制度和强大的法治统一了中国。此时，国家采取严厉的法律和处罚来维持国内秩序，并通过这些政策实现了统治的高效化。秦始皇依据法家思想，积极推动中央集权政策，限制个人自由，以加强国家权威。
1.1.5 佛教（公元后传入）： 佛教从印度经由丝绸之路传入，尤其在东汉时期开始广泛传播。之后佛教经过魏晋南北朝的演变，逐渐渗透至各地，各种宗派（以禅宗为代表）对中国思想产生了深刻影响。佛教与儒家、道家不同，强调内在的觉悟和个人的精神修行。禅宗与中国本土思想融合，强调直观的悟性和日常生活中的修行，逐渐在中国文化中确立独特的地位。佛教通过强调个人内在的成长和精神自由，提供了与儒家的社会秩序、道家的自然和谐相对比的新的精神价值观。
1.1.6 朱子学（宋代）： 发展了儒家思想，注重理和内省，探索个人道德的成长。在朱子学中，“理”是宇宙的根本原理，为万物带来秩序。朱子学者们认为，深入理解“理”并将其反映在自己的生活和行为中非常重要。例如，朱熹编纂了《四书集注》，提倡通过日常生活中的内省探求“理”。通过这种内省的过程，将“理”与自己的心相统一，被视为道德成长的途径。
1.1.7 阳明学（明代）： 强调直觉与实践，追求心与行动的统一。阳明学强调“知行合一”，反对朱子学将理论与实际行动分离的倾向。王阳明认为，知“理”（抽象原理）只能通过实践来实现，思索与实践应不可分。因此，阳明学提出道德知识只有通过行动才能展现其真正价值的实践主义。
2. 各思想对茶的需求：假设
2.1 儒家思想与茶
从儒家思想的角度来看，茶可能被视为礼仪和社会秩序的象征。此外，茶也被重视为保持身心健康、追求长寿的手段。品茶的行为被视为具体化礼节和社会和谐的重要仪式。例如，在茶会上，使用茶进行正式的礼仪，向长者或客人敬茶，以表达敬意。这类礼仪基于儒家的价值观，被视为社会和谐与尊重的体现。在茶会上奉茶的行为是相互尊敬的表现，而茶的清雅滋味则体现了儒家所追求的道德纯洁。儒家通过品茶追求心灵的平静与秩序，重视精神的平衡。由于这种精神追求，儒家可能注重茶的温和风味和自然苦味，将其视为体现“中庸之德”。儒家所说的“中庸”意味着避免极端，保持事物的适当平衡。因此，品茶的目的在于调节内外情感与思维，追求心灵的平静。茶的平和特性象征了儒家理想中的和谐与稳定，并成为在日常生活中实践这种德行的重要手段。
2.2 道家思想与茶
从道家思想来看，茶可能被视为追求与自然合一的媒介。此外，为了追求长寿，茶也被视为根据自然法则保持健康的手段。品茶被认为是一种加深内在宁静和与自然和谐的方法。道家的修行者可能通过在山中煎茶与自然融为一体，追求心灵的平和和无为自然的境界。例如，根据老子的传说，修行者在寂静的森林中煎茶，享受自然之音与茶香，体验成为自然一部分的感觉。茶的这种用途超越了简单的饮用，带有精神仪式的性质，是修行者体验与自然深度合一的重要途径。道家追求一种能够使心灵静下来、融入自然的精神状态，喜欢茶所带来的意识透明和深度放松。茶的自然香气和滋味是道家体验自然合一的重要因素。
2.3 墨家思想与茶
从墨家思想来看，茶可能被视为具有保持健康和实用功效的饮品。墨家重视简朴生活，推测茶被用来在劳动后疗养身体，恢复疲劳。同时，墨家可能科学地分析茶的功效，并认为其益处符合道理。例如，观察茶中的成分能够帮助身体恢复能量，去除疲劳物质，并将其用于健康维护。基于这种实证理解，茶符合墨家的实用主义。品茶所带来的活力和身体恢复效果，被视为提高社会整体效率所必需的。墨家尤其喜欢提神、减轻身体疲劳效果显著的茶，并高度评价其实用价值。
2.4 法家思想与
茶
从法家思想来看，茶可能被用于帮助官僚或统治者高效地执行公务。法家可能利用茶来保持精神集中，迅速恢复身体疲劳，以此提高治理效率。茶的功效对于提高统治效率来说不可或缺，尤其强调具有强烈觉醒作用的茶。法家为了保持明晰的判断力和迅速的决策力，推测通过品茶来追求精神上的觉醒。
2.5 佛教思想与茶
在佛教特别是禅宗的思想中，茶可能被视为修行中不可或缺的要素。禅僧们利用茶的觉醒作用，助于冥想，加深精神集中。正如“茶禅一味”所象征的那样，饮茶即是禅修，为修行者提供专注“当下此刻”的力量。禅僧通过茶追求心灵的觉醒，从烦恼中解脱出来。例如，临济宗僧人荣西提倡茶在修行中的重要作用，著有《吃茶养生记》以传播其功效。在修行场景中，僧侣们在坐禅的间隙饮茶以提高集中力，达到深度冥想状态。据说在长时间坐禅期间，为消除疲劳和困倦，饮茶的苦味与香气可使精神敏锐，保持清晰意识，尤其苦味被认为有助于精神敏锐，引导修行者进入“当下此刻”的深度冥想。
2.6 朱子学与茶
朱子学重视宇宙中的“理”（普遍法则）与“气”（能量与物质基础），认为人的心与身体也由“理”与“气”的调和所构成。朱子学融合了儒教、道教、佛教的诸多元素，并将其整合为一种思想。从儒教中继承了社会秩序与伦理，道教中吸收了与自然的和谐与宁静，佛教中则强调内省与精神觉醒。朱子学者们常常通过静心、深思“理”来调和心身，这也构成了社会秩序与伦理的基础。茶的清雅与透明象征理性的明晰与精神的纯洁，其清洁的滋味被视为保持理性探求所需冷静的手段。此外，对于朱子学者来说，茶的“茶气”与天地之气相协调，是调理心身平衡的重要角色，茶在瞬间有助于心身放松、集中注意力，并帮助进入对“理”的深思状态。
2.7 阳明学与茶
阳明学强调直觉与实践的一致，将饮茶视为自我修养的一部分。阳明学不将理论与实践分离，认为通过实际行动才能真正领悟真理。在日常生活中饮茶被视为净化内心、准备直觉上做出正确行动的手段。与朱子学不同，朱子学注重通过内省来深入探究“理”，调和“理”与“气”；而阳明学则以“心”为中心，强调将知识付诸实践。朱子学中，茶为辅助内省、提高理性而饮；阳明学中，茶则为了加强迅速行动的决断力而饮。两者都利用茶来调和心身，但目的与方法论存在明显差异。
3. 古典思想对茶的评价标准
在古代思想中，儒家强调礼仪与和谐，道家追求自然合一，佛教注重冥想与觉醒，墨家重视健康维持，法家看重统治效率与精神觉醒，朱子学探求“理”与“气”的调和，阳明学追求行动与直觉的统一。这些思想对茶的追求各有其独特的风味与特征。因此，品味茶的原始力量时，应基于古代中国思想，从整体观念来把握各思想所设立的茶的评价标准。
3.1 儒家思想的茶评价标准
和谐与礼节： 儒家思想中，茶被视为社会礼仪与和谐的象征。在品茶中，应评价茶的香气、风味与茶气是否具有和谐与礼节的特性。茶气应带来身体的平衡，精神的宁静。此外，从儒家的核心美德“仁”与“中庸”的角度出发，也需考虑茶的功效。“仁”强调人与人之间的和谐，茶应有助于加深与他人的联系；而“中庸”指避免极端，保持平衡，茶的温和滋味与自然苦味被视为带来精神上的稳定与平衡。因此，儒家可能通过品茶来调节情感、开放感性，保持心灵平静。
3.2 道家思想的茶评价标准
与自然一体： 道家思想中，茶被视为体验与自然合一的途径。品茶时，应评价茶气是否反映了自然本质，心体内外是否与自然一体。自然的茶气流入体内，浸润全身，并通过“回味”带来与自然的深度放松与一体感，透明感是最终重视的结果。
3.3 墨家思想的茶评价标准
实用性与健康： 墨家思想注重茶的实用功效，尤其是健康维持。品茶时，应评价茶的风味是否能振奋身体，消除疲劳。关键在于感受到茶气中的药用成分，品茶后身体是否恢复活力。
3.4 法家思想的茶评价标准
效率与觉醒： 法家思想看重茶的觉醒效果，以提高治理效率。品茶时，应考察茶的刺激性侧面，能否使精神清明、注意力集中。茶气应迅速到达头部，给予身心迅速的活力感。
3.5 佛教（禅宗）思想的茶评价标准
觉醒与专注： 在佛教，尤其是禅宗中，茶被视为觉醒与专注的途径。禅宗追求的觉悟境界在于无杂念的状态，为此需深度专注与精神宁静。品茶时，应评价茶的风味是否简单但能促进深度专注，茶气在体内扩散后，能否使心体沉浸，排除杂念，进入冥想状态。苦涩滋味的平衡象征精神的锐利，茶的觉醒效果在禅修中助人达至无心之境。
3.6 朱子学的茶评价标准
理与气的调和： 朱子学追求宇宙中“理”与“气”的调和，品茶时应考察茶是否有助于理性与气息的和谐。茶气应清澈透明，能静心，启发对“理”的深思和行动。茶气与人体的气相协调，通过内外交流带来身心的平衡与宁静。朱子学重视天地与人之间的调和，茶应引入天地之气并使其在身体中循环，产生与天地一体感，感知自我与天地的合一。品茶旨在使天地与人之间的和谐得以实现，获得心身健康与精神安定。
3.7 阳明学的茶评价标准
行动与直觉的一致： 阳明学强调直觉与行动的统一，品茶时关注茶气是否磨砺心智，增强判断力，迅速准备行动。茶气应瞬间流遍心体，带来活力，提升直觉决断力。
4. 结语：古典中国茶宣言
通过触及古典中国思想的深奥内涵，重新探求茶的定义。这不仅仅停留在对茶的味觉与香气的感官评价上，更是对茶之“茶气”带来的身心影响、精神转化以及其与各种思想的相互关联、在实践中具体化的探究。
古典中国茶，是基于儒家、道家、墨家、法家、佛教、朱子学、阳明学等多样思想，追求茶的深奥本质之领域。儒家重视礼节与中庸，道家追求自然合一，墨家注重实用与健康，法家强调效率与觉醒，佛教探求觉醒与专注，朱子学在“理”与“气”的调和中进行自我修养，阳明学则追求直觉与行动的统一——这些
精神性如何通过茶体现，是我们重新思考并表现的方向。
对儒家而言，茶象征着安定与中庸，有助于维持社会秩序。对道家来说，茶体现了自然的和谐，促进内外自然的联系。墨家强调茶的药用成分对身体健康的增进，以及其实用价值。法家利用茶的觉醒作用，作为支撑高效办公的精神集中手段。佛教中，茶气帮助禅修中的觉醒与专注，辅助达到悟境。朱子学通过茶气调和“理”与“气”，维持内省与身心平衡；对阳明学而言，茶气所带来的直观活力推动心与行动的统一，支撑即时的决断与实践。
因此，我们通过茶香、茶气体验并具现各思想所追求的精神性与价值观，通过茶会、茶道课堂、社交媒体等方式加以分享与传播。古典中国茶这一新领域的创立，不仅赋予品茶行为社会意义，还希望通过日常茶饮，追求心身和谐、觉醒、个人成长，最终在个人精神调和中为世界和平作出贡献。
我们希望在触及古代智慧的同时，构建扎根于现代生活的新茶文化实践，特此宣告“古典中国茶”的创立。