ハーブの可能性はフードドライヤーで広がる

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みずみずしいフレッシュなハーブもいいけれど、ドライハーブやハーブパウダーだからこそできる活用法だってある。フードドライヤーやミル(製粉機)を使ったハーブの加工方法や活用法を紹介。

運営しているクリエイター: ラボネクト株式会社 --フードドライヤー・製粉機(ミル)など食品加工器具取扱--

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フードドライヤーを使ったドライハーブの作り方【ミント・バジルなど全13種まとめ】

※イタリアンパセリ、クレソン、三つ葉、ルッコラを追加しました(2022/05/02) アロマやインテリア、ハーブティー、ハーブソルトなどさまざまな使い方ができるドライハーブ。収穫したハーブを風通しの良い場所で吊るしておけば簡単に作れますが、湿度の高い梅雨時や、気温が低く雪の降る冬は乾燥に時間がかかったり、乾燥する前にカビが生えてしまうことも。そんなときにおすすめなのが「フードドライヤー(食品乾燥機)」です。ハーブを入れてスイッチを入れるだけで、安定した温度・風量の温

自家製ハーブパウダーの作り方【ミント・バジルなど全14種まとめ】

※イタリアンパセリ、クレソン、三つ葉、ルッコラを追加しました(2022/05/02) アロマやインテリア、ハーブティー、ハーブソルトなどさまざまな使い方ができるハーブパウダー。天日干しなどで乾燥したハーブ「ドライハーブ」を、すりこぎやミルで粉砕することで作れます。今回は当社の家庭用製粉機(ミル)「コナッピー」を使ったハーブパウダーの作り方と、バジルやミントなど全14種のハーブパウダーの仕上がりを紹介します。 ■ハーブパウダーの作り方1分間に3万回転の強力なステンレス

簡単につくれる「ドライハーブ」で1年中いつでもハーブを楽しむ

ミントやバジル、ローズマリーなど香りの良いハーブは料理やアロマなどによく使われていることともあり、スーパーで購入したり、自宅で栽培されている方も多くいるのではないでしょうか。ハーブは葉、花、種を1年中収穫できるものもありますが、短期間しか収穫できないものや冬は枯れてしまうものもあります。また、短期間で大量に収穫できてしまい、消費や保存に困ることも。そんなときはハーブを乾燥させてドライハーブにすれば、1年中いつでも料理やアロマでハーブを楽しむことができ、長期間保存するこ

ハーブの香りと温もりで癒されるマッサージグッズ「ハーブボール」の作り方

「ハーブボール」は、ハーブの香りとじんわりとした温かさでリラックスできるタイ発祥のマッサージグッズです。ハーブを布に包んだものを蒸し器で程よく温めて、マッサージするように身体に押し当てることで、ハーブの香りによるリラックス効果と、熱による血流・リンパの流れを促進する効果が期待できます。 ■ハーブボールの作り方ハーブボールはエステサロンやネット通販などで購入することもできますが、材料さえあれば自宅で簡単に作ることができます。自宅でハーブを育てている方は一度作ってみては

漬けて焼くだけ。自家製ドライバジルでバジルチキン

食欲をそそる爽やかな香りでパスタやピザなど様々な料理に使われるバジル。食品乾燥機(フードドライヤー)で乾燥させてドライバジルを作れば長期間保存できます。今回はドライバジルを使って、漬け込むだけで簡単に作れるバジルチキンを作りました。フレッシュなバジルでも同様に作れますが、パリパリに乾燥させることで手で簡単に細かくすり潰すことができます。ドライバジルは食品乾燥機「ドラミニ」で乾燥して作りました。ドライバジルは天日干し、レンジでも作れますが、食品乾燥機(フードドライ

混ぜるだけで作れる。見た目も香りも華やかなドライパセリとコーンのバターライス

料理の彩り・飾りとしてよく使われるパセリ。スーパーなどで購入すると使い切れずに余らせてしまいがちですが、食品乾燥機(フードドライヤー)で乾燥させてドライパセリを作れば常温で長期間保存できます。今回はドライパセリを主役にした、混ぜるだけで作れるバターライスを作りました。パセリのすっきりした香りとコーンの鮮やかな黄色が食欲をそそります。みじん切りにする手間がかかりますがフレッシュなパセリでも代用できるので、パセリの大量消費にもおすすめです。ドライパセリは食品乾燥機「ド