【インフルエンザにかかったので】スポンジケーキを焼きました【ステイホーム】
子ども（8歳）がインフルエンザにかかった。
せっかくお金かけて予防接種したのに，結局かかるんじゃん。
とは思わない。
予防接種してなかったらもっと重症だったかもしれないし，肺炎とか脳症とかのリスクは減らせているはず。
1回吸えばインフルエンザの治療が完了する薬，イナビルを吸うと，翌朝には熱が下がり症状は落ち着いた。薬が効いたのか，予防接種が効いたのか，8歳の体力のおかげか。
ということで，元気だけど学校は欠席のステイホーム生活。ステイホームってコロナ関連以外でも使うんだろうか。
家にいなきゃいけない×時間がある＝お菓子作り でしょう。
ちょうど私も仕事が休みの木曜日。子たちは朝からyouyube三昧。
（※子ども（5歳）も，鼻水と微熱があるという理由で一緒に欠席。登園準備が面倒になっちゃったのは大きな声では言えない。）
まあ外にも出れないし，見てるのは私がハマって子たちも見るようになったquizknockだし，本当はyoutubeばっかり見すぎだよと言いたいけど目をつぶることにする。
最近寝る前に毎日のように読んでいる絵本。
『しろくまきょうだいのケーキやさん』serico え/ たきのみわこ ぶん
このお話の冒頭で作っているスポンジケーキ。子どもが作りたい！と言っていたのを思い出した。シフォンケーキはよく作るけど，スポンジケーキは難しくてうまくいった記憶がない。まあいっか。作ってみよう。失敗したら責任取って自分で食べよう。
お菓子づくりは科学です！
お菓子を作るときはいつも，いつかのプリキュアが言っていた言葉が頭に浮かぶ。普段の料理と違って，お菓子作りはちょっとアレンジするとちゃんと失敗する。
絵本には，たまごとさとうとこむぎこを混ぜて焼いたらスポンジケーキのできあがり！とあった。そんな材料3つで？と思いながら手持ちのレシピ本を開いたら，材料はたまご・さとう・こむぎこと溶かしバターの4つだけだった。へえ～，スポンジってそれだけで作れるんだ。
シンプルだからこそ難しいんだろうなあ。
レシピに忠実に作ったスポンジは，まあまあ上手くできたんじゃないかと思う。
ほどほど膨らんだし，しぼみもしない。薄く2枚に切る余地もある。
ケーキ，できちゃうんじゃない？
ウキウキしながら、生クリームと奮発して買ったいちご（1パック598円）を用意。
そして完成したいちごのホールケーキ。
嬉しい。
お菓子づくりで楽しいのは，いい感じに完成したときの達成感。あとはもちろん実食。
そのケーキはまだ冷蔵庫にある。直径18センチのホールケーキは1回で食べ切るには多すぎ。
1日経ったケーキ，しっとりして美味しかった。