手羽元の煮込み【stay home】
今日は手羽元の煮込みの作り方をご紹介！
どうもこんにちは、かずきです。
今日は料理回です。笑
世の中は「stay home」ってことで、今日何作ろっかなーって思っているあなた！
朗報です！
あなたにぴったりのレシピ、お教えします！笑
ズバリ、手羽元の煮込みです！
めちゃめちゃマイナーなのくるやん…。なんて言わないで、試しに作ってみてください！笑
Instagramに作った料理載せてるんでよかったらついでに見ていって下さい👌
今日はそのレシピを紹介していきます！
材料（4人分）
・手羽元 400ｇ
・長ねぎ 2本
・ジャガイモ 2個
・ニンニク 3欠片
・水 800ml
・醤油 大さじ8
・みりん 大さじ8
・酒 大さじ8
・砂糖 小さじ8
・和風出汁 適量
作り方
1.にんにくはつぶして細かく切り、長ねぎは4cmくらいに切り、ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切る。
2.鍋にオリーブオイルをしいてにんにくを炒める。
3.手羽元を鍋にぶち込み表面を焼く。
4.ねぎとジャガイモも入れて軽く焼く。
5.水を投入し、2時間煮込む。
6.醤油、みりん、酒、砂糖、和風出汁を投入。
7.少し煮立たせる。
完成！
ここで、煮込み系の鉄板、醤油みりん酒砂糖の黄金比をご紹介します。
ズバリ、1：1：1：1です！
砂糖だけ小さじですが、この比率が僕の中で一番おいしい！
皆さんもぜひ試してみてください！
ってことで今日の記事でした！
それではまた明日の記事でお会いしましょう👋
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