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京都市中央卸売市場第二市場にある京都食肉市場株式会社です。

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最近の記事

想いをつなぐお仕事の話。

先日、市場のパンフレット制作に関わったとある学生Aさん に関する素敵な話を聞きました。 学生Aさんは当時ベジタリアンで、 “同じ生き物を食べるなんてあり得ない。” そう思っていたんだそうです。 この学生さんはたまたまこのパンフレットの制作に関わっただけ だったのですが、そのあとAさんには大きな転機が訪れました。 なんと、お肉が食べられるようになったのです! 実は、Aさんは制作にかかわる中で、現場の作業者であったり 生産農家さんたちの声を聞く中で大きな心の変化があっ