これからの岩手のワインを最高にする方法を考える vol.6 〜GI(地理的表示制度)〜
さて、Vol.6は「GI(地理的表示制度)」について。GIとは”Geograpical Indication”の略であり、産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。各国には「ワイン法」という、どの地域で、どの品種を使って、どういう製法をして、などといった基準を守らないとその銘柄を名乗れないという法律があります。そしてワイン関係の資格の勉強というと、まさにこれらを頭に叩き込みます。銘柄を名乗ったり有名産地の名を冠せば販売力により強