今さらながら、バターコーヒー推し。

6月16日（水）

８ページ分の原稿を送らねばならない日。ほとんど一からだったので、朝一から超特急で仕上げる。８時間でDONE。脳を使い切った感じであった。

ここ数週間、脳が活性化して眠くならない朝ごはん＆昼食を心がけている。参考にしたのは、『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』（デイヴ・アスプリー著）と、エッセイストの下田美咲さんによる管理食レシピ集↓。

管理食レシピ集｜下田美咲｜note

まず、デイヴ氏が考案したバターコーヒーがものすごい！ ネットで検索すればレシピが出てくるので問題ないとして（あ、そもそもレシピって著作権がないらしい）ここで共有すると・・・

【材料】一人分
お湯 250ml
グラスフェッド無塩バター 5g 　←普通のバターではNG。成城石井で売っている
MCTオイル 5g　
コーヒー豆 一人分　←豆の種類にもよると思うけど10g-15gくらい。デイヴ氏は高品質・低毒素の豆を使うことを推奨しているが、日本のスーパーで売ってるものなら大丈夫そう。

【作り方】
1：フレンチプレスにコーヒー豆を入れ、お湯を注いでコーヒーを抽出（4〜5分）
2：ブレンダーのボトルにグラスフェッドバターとMCTオイルを入れ、コーヒーを注ぐ
3：ブレンダーで混ぜる。上澄みにキメの細かい泡ができていたらOK

バターとMCTオイルがやや高額だが、とにかく美味しい。そして、本当に眠くならないし腹持ちが良いし頭が活性化する。原稿もさーっと集中できる。

※バターコーヒーはコンビニでも売っているらしいけれど、おそらくそれとは別物だと思われる。

これはビジネスパーソン全員が朝に飲むべきでは？　そして、受験生も絶対飲むべきでは？　と真面目に思う。

そして、お昼を管理食に変えたら、全く昼寝が必要なくなった。お蕎麦やうどん、ご飯といった炭水化物をランチに食べるから、私は昼寝が必要だったんだ…と知った。

思い返せば、インスタントのラーメンとか出来合いのお寿司とかをお昼に食べたら最後、その日の午後は頭が働かず、仕事ができない人だった。

You are what you eat.　を、またさらに理解した気がする。