マフィン型で作るスパニッシュ・オムレツ
一昨日のアップルパイの記事はたくさんの方に読んでいただき、私としては最高記録のアクセスを得ることができました。ありがとうございます！
今日は、最近作ってみたマフィン型で作るスパニッシュオムレツをアップしたいと思います。
「スパニッシュオムレツやキッシュって、マフィン型で作ったらパーティーに良さそう」と閃いて、すぐにインターネットで調べると幾つかのレシピが見つかりました。クラシルやクックパッド、食品メーカーまで無料でレシピを公開してくれているので、最近は本当に便利ですよね。
その中から自分の思い描く味と見た目に近そうなレシピをいくつか選び、自分好みに多少アレンジしながら作ります。
材料は全てコンビニで調達できるもので、焼く時間を入れて40分もあれば出来上がります。急なお客様を迎えてのランチ、前菜盛り合わせの一品、持ち寄りパーティーの一品におすすめです！
材料
☆スパニッシュオムレツの具
ジャガイモ中 １と1/2 個
玉ねぎ 1/2個
チョリソー ４本
（普通のソーセージやスモークサーモンも美味しいと思います）
☆卵液
卵 ３個
生クリーム ７０ml
牛乳 ３０ml
ピザ用チーズ ５０g
塩・こしょう
お手軽、簡単、美味しいが一番！
ワインにも合うし、サラダランチにしても美味しい。