古代ローマ時代にはすでにあった揚げ調理レシピ。”油ハネと油の劣化”という課題は解決されずに待っていてくれた！？
揚げ調理の起源について調べてみました。当社が取り組んでいる油ハネや油の劣化悩みは揚げ調理が始まった当初から解決されない悩みとして残り続けていました。今回は揚げ調理の歴史について触れていきたいと思います。
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揚げ調理の起源について調べてみました。当社が取り組んでいる油ハネや油の劣化悩みは揚げ調理が始まった当初から解決されない悩みとして残り続けていました。今回は揚げ調理の歴史について触れていきたいと思います。