【家族三人】五週間を食費４万円で乗り切る。２月１４日 ～２月２１日
こんにちは、沖くるもです。どこに出かけてもバレンタイン一色で、見ていて楽しい、こんなチョコレートも売っているんだという新たな出会いもありで楽しいですよね。
この記事では父と兄の家族三人で暮らしている私が、どうやって食費をやりくりしているか書かせて頂いています。
今回から詳しく食事風景の写真を載せていこうと思います。私は献立を考えたり、角煮やパンなど手間暇がかかる料理担当で、普段の料理は兄が作ってくれています。今週はパンの出番がなかったので全部兄が作ってくれました。いつも美味しい料理をありがとうございます。
そして前回(２月７日 ～２月１４日)の食費は合計１０９５７円でした。もはや一万円内に収まっていませんね。ただ２月１１日(火)は建国記念の日ということもあり、祝日だった父と買い物に行ってきました。その日にかかった１９９６円のうち、父が千円出しています。揚げ団子くるみやシュークリームなど予定になかった商品を、父が食べたかったようでお金を出してくれました。
このようにイレギュラーなこともあったので、今週の食費も浮いているのか、実際はギリギリだったのか判断が難しいです。一先ず今週を振り返ってみたいと思います。
２月７日 ～２月１４日を振り返る。
２月７日(金)のお昼はお好み焼きとキムチスープでした。この日辺りから食事風景を写真に撮っておこうと決意したのですが、うっかり撮り忘れてしまいました。
お好み焼きの具材はすでに切られた状態で売られている白菜セットとベーコン４枚切り、キムチスープにはキムチと絹豆腐、後から追加したささみ一本です。
夜ご飯は体温を上げてくれるカレーでした。
カレーの具材には豚肉、じゃがいも一つ、玉ねぎひと玉と半分。今回にんじんを買い損ねたので、その分玉ねぎでカバーしました。
子どもの頃から給食や林間学校でもカレーを食べましたが、どれほど年月が経っても飽きない不思議な食べ物です。私は甘口が好きですが、家族に合わせて中辛にしています。生卵はかかせません。
スープにはスーパーで売られている味付け済の肉団子ともやしやニラ、にんじんが入った野菜セットをコンソメ風に味付けしてあります。
２月８日(土)のお昼はウインナー一袋と切られた状態で袋詰めされたキャベツセットのチャーハン、昨日の夜ご飯に出てきた肉団子のスープでした。また写真を撮り損ねましたね。なかなか習慣づけするのは難しいです。
そして夜ご飯は二日続けてカレーです。二日目のカレーは前日より量が多くなっているので、カレーだけでお腹いっぱいになります。
２月９日(日)のお昼はうどんでした。父は昨日のカレーを残していたので、うどん一食分とかぼちゃ、かにかまの天ぷらで父と兄は足りていましたね。私はうどんと蕎麦が好きではないので、カップ麵にしました。とても不健康ですが背に腹は代えられないです。
夜ご飯はイカフライ(９個も入って３９８円ほどのもの)、厚揚げにチーズと味噌を塗ったもの、豚汁(豚肉、こんにゃく、ワカメ、大根、しめじ一袋分の半分)、白米です。豚汁だけで立派なおかずになり、お腹も膨れました。
２月１０日(月)のお昼は鶏皮と白菜、残ったしめじ半分のにゅうめんでした。素麵は１束と半分使っています。牛乳と胡麻ドレッシングのスープに甘辛い味付けの鶏皮たちが、とても良く合います。寒さ対策に温かいスープは必要不可欠ですね。
大体月曜日の夜ご飯はむね肉が主役です。むね肉、トマト缶、ピーマン２つを使った煮込み料理、絹豆腐(父と半分にしてます)、昨日の豚汁、白米。白米の上にのっているのは最近ハマっている燻製の味がする魚ですね。瓶詰めされていて魚嫌いな私でも食べられますし、骨などもないので食べやすいです。
２月１１日(火)は建国記念の日でしたね。なので、父が休日で買い物に連れていってくれました。近所のスーパーで買い物を済まし、ホッと一安心。いつ雪が降るか分からないこの時期では、日持ちしない野菜が買えなくなるかもしれない、という不安にいつも駆られています。いつかは家庭菜園などしてみたいですが素人には難しそうな世界ですね。
昔はチャーハンに魚肉ソーセージを入れていましたが、今では合いびき肉１００ｇと安さを取り戻したニラのオイスターソースが入ったチャーハンに進化しています。もう合いびき肉が入っていないチャーハンには戻れません。
前回の記事でまぐろみりんと書いていた(レシートにそう書かれてあった)のですが、食べてみてびっくり。この魚は白身魚でした。まぐろって白身魚…ではないですよね。つまりこの魚はカジキマグロのみりんということだったのかもしれません。私は魚に詳しくないのですが、父が「マグロって白身だったか？」と疑問を持ったことで、今回まぐろみりんの正体が家族内で話題に上がりました。
そして冬の時期だけ出てくるお餅に醬油とマヨネーズで味付け、卵焼きは一人二つ、キャベツと豆、ワンタンのコンソメスープ。今回特別に冷凍食品のたこ焼きも登場しました。以前ドラッグストアに行った際安かったので雑用費から買ったたこ焼きです。それと私と兄だけ納豆も食べています。父は好きではないようで食べてくれないので、発酵食品の仲間であるキムチを代わりに一週間に一度食べてもらっています。
２月１２日(水)は兄と一緒に買い物に出かけました。いつもなら金曜日に行くのですが、木曜日、金曜日はバレンタインの決戦があるので、水曜日に済ませることにしました。モール型ショッピングセンターとレンタルDVDを返しに行ったあと、買い忘れていた食材を買いに別のスーパーへ。最近ではレンタルできるお店の規模が縮小され、寂しいですね。私はサブスクリプションを一切していないのでレンタルできるお店がなくなったら、新品でDVDやCDを買わなくてはなりません。とてもお金が足りませんね。
袋麺は三人で二食分使っています。野菜セットにはニラやにんじん、もやしが入っていて１００円ほど。ウインナーは１９８円のものを買うとパキッとした食感じゃないので、ちょっと高めの２５０円ほどのものにしました。
私はちょっと面倒くさがりな性格なのでゆで卵にせず、鍋に直接卵を割り入れるタイプですが、兄はきちんとゆで卵を作ってからのせています。さすがは家族一几帳面な性格を持っているだけありますね。
夜ご飯は豚ロース肉にたけのこの水煮、ピーマン２つを生姜焼きの味付けにして、あとは火曜日の夜ご飯と同じスープと餅、既製品のマカロニサラダですね。昔はピーマンが苦手で天ぷらにされたものを食べる兄の姿に、理解不能でしたが今では細切りにしてあれば食べられるようになりました。
餅はオーブントースターで焼くタイプもありましたが、一番美味しいのはフライパンに油を引いて焼き、マヨネーズと醬油をのせたものですね。ピザ風にアレンジしてもいいのですが、最近は兄に料理を任せっきりなので忘れてしまっていました。
２月１３日(木)、バレンタイン前日。今日からバレンタインの戦いが始まりました。四時間半かけてオペラの生地やバタークリーム、ガナッシュなどを作りましたがそれでも完成には至らず。２０２１年に作ったオペラのレシピ本とは別の本を見て作りましたが、やはりプロのような完成度は難しいですね。ただ前に作ったオペラよりはうまくできたような気がします。
冷凍チャーハンやピラフなど昔から買っていますが、値上げは恐ろしいですね。お米も高くて買えないので冷凍チャーハンに頼っているのですが、なかなか安くは買えません。兄や父はカップ麵一つ追加して二人で半分こにして食べていました。私はオムチャーハンだけでお腹いっぱいになります。
クリームシチューのもとを使ってもいいのですが、バレンタイン当日の夜ご飯にもシチューは出てくるので豪華にクリームチーズが入っています。あとはにんじん、玉ねぎ、じゃがいもですね。キムチスープにはキムチと絹豆腐が入っています。あとはくるみ入りの食パンを一枚出しました。
２月１４日(金)バレンタイン当日。二日間かけて何とかオペラが完成しました。今年はケーキの箱も買って準備万端です。あと、父が生クリームが好きなんですがたまたまレシピを紹介しているサイトで、生クリーム入りのトリュフを見つけて作ってみることに。こちらはおまけのようなものですね。
私はあんまりお腹が空いていなかったのでこの大きさですが、父と兄のお好み焼きは三倍くらい大きめです。あとはまだ余っていたオペラの生地も一緒に食べました。
本当は手作りのパンや手間暇かけたお肉料理を作りたかったのですが、オペラのケーキやトリュフ作りで体力が底をついていると分かっていたので、冷蔵のピザや冷凍の唐揚げを用意しました。結構カロリーが凄い日ですね。
バレンタインはオペラのケーキとトリュフ。
三層の生地にバタークリームを重ねたり、ガナッシュを挟んだりしている豪華なケーキ。上には溶かしたチョコを固めて切ってのせています。なかなか綺麗な形にならずに苦戦しましたが、何とか四角形になってくれてよかったです。
チョコホイップクリームをガナッシュで覆い、さらにコーティング用チョコレートをまとわせてココアパウダーをまぶしました。オペラのケーキもそうですがコーティング用のチョコレートはカカオ分24.9％、トリュフのガナッシュに使ったチョコレートはカカオ分33.6%とさまざまです。こうしたチョコレートの違いを楽しめるのも、作り手としては気分が上がります。
ただせっかく高級なチョコレートを使っているのに、トリュフの見栄えが気になりますね。もっと綺麗な球体を目指していたんですが、出来上がったのは火山岩のようなもの。次はもっと惑星みたいなまん丸を目指したいですね。
２月１４日 ～２月２１日の食費について。
今回はバレンタイン決戦のために２月１２日(水)に買い物に行ってきました。モール型ショッピングセンターの食品館では３１９１円で先週よりは安く済みました。父が何かのCMを見て「酢豚を食べたい」とリクエストしてくれたので、来週の水曜日に使う豚かたまり(バラ肉)４５６円を購入。角煮用のお肉は高いですね。あと、今回はばちまぐろ切身を買いました。今回こそはマグロだと信じたいです。
あと、バレンタイン当日に食べるピザ１９８円、来週の木曜日に作る予定のパンに必要な強力粉２６８円。普段買わない食材はどうしても値が張りますね。
そして２月１５日(土)にディスカウント型スーパーマーケットに行ってきました。こちらでは３１７５円。醤油１９７円やにんじん三本入りで１５７円、カレールー１９７円、ツナ缶１２７円など、毎週買わないものがあったりで想像していたより値段が高くなりました。まだ許容範囲内ですね。
合計で６３６６円だったので来週の火曜日の買い物で、余計なものを買わずに８０００円内に収めたいところです。
来週の献立の写真も忘れずに頑張って撮りたいと思います。近々寒波が来るそうなので、どうぞお体にはご自愛ください。
ここまで読んでくださり、有難うございました。