奈良の伝統野菜を引き継ぐ農家レストラン『清澄の里 粟』

かわいい娘にはベジ旅をさせよ。

自家栽培の奈良の伝統野菜を使った華やかなコース料理が食べられる
『清澄の里 粟（きよすみのさと あわ）』

建物や、店内のテーブルなどが木でできていて、とても温かみのある雰囲気です。

西向きにの大きな窓からは、大和盆地が一望できます。

店内やテーブルの上には、野菜のオブジェがあちこちに。
とてもかわいいです。

コースは2種類

◉粟おまかせコース　　　（3500円）
◉大和野菜のフルコース　（5000円）

ヴィーガンやベジタリアン対応ではありませんが、野菜中心のお料理がたくさん出てきます。

2つのコースの大きな違いは、肉料理の有無です。（5000円の方が肉料理あり。）

今回、私は3500円の粟おまかせコースをいただきましたが、十分満足できました！

今回のコース料理には、

菊芋、イタドリ、ヤマウド、ゴボウ、筍、大和当帰、わらび、ベニ丸大根、ビオラ、ろろんかぼちゃ、きよっちゃビーツ、大黒しめじ、インカのめざめ、オランダえんどう、スイスチャード、ノーザンルビー、、などなど

合計で50種類ものお野菜が使われいているそうです！

シメには炊き込みご飯。
片平あかねの漬物も添えてありました。

机の上に、水に差された木の芽。
葉っぱをちぎって、そのままごはんに載せて食べたのですが、香りプラスされてとっても美味しかったです。

木の芽とは、山椒の若い葉のことです。

ドリンクには発酵りんごジュースをいただきました。
これも美味しかったです。

最後にはデザート。

白い胡麻団子のようなものは、「粟生（あわなり）」という和菓子。

粟の中でも最高級とされる「むこだまし」を生地に使用し、幻の小豆といわれる「白小豆」や、奈良の伝統的な小豆「宇陀大納言小豆」でつくった２種類の餡が中に入っています。

こちらは5000円のコースにのみ入っていますが、事前に予約をすれば食べることができます。

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お店HP：https://www.kiyosumi.jp/kiyosuminosato
アクセス：近鉄奈良駅から車で約25分
電話番号：0742-50-1055
営業時間：11：45～16：00
定休日：不定休
農家レストランサイト：http://www.locallife-okuyamato.jp/nouka-restaurant/awa/index.html
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