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今日は何の日？#83
7/21 烏骨鶏の日
栄養価に優れていることから美容や健康に良いとされ薬膳食材の王様と称されるほど評価の高い「烏骨鶏」です。1942(昭和17)年7月21日に文化庁が天然記念物指定したことに因み、烏骨鶏を食材として扱っている株式会社デリカスイト、株式会社烏骨鶏本舗、東かがわ烏骨鶏ファーム株式会社、有限会社松本ファームの4社が合同で7月21日に記念日を制定しています。
烏骨鶏
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