天才に迫る狂気の1杯 麺処篠はら〜新作 烏賊いしりそば〜
ほん田グループ出身の麺処篠はら。20日からレギュラーメニューに加わった【烏賊いしりそば】。
これがやばすぎる、旨すぎるので思わずnoteを書いた。
前提として、このラーメンは非常に濃厚で塩分濃度が高い。初めてお店を訪れる方はデフォルトの特製中華そばがオススメだ。店主もその考えをお持ちのようで、デフォに¥100現金を追加することで、注文できる仕組みになっている。注文を受ける際に味が濃いことをお客様に伝えるためだ。
だからこそ、がんこや覆麺のような濃厚でしょっぱいラーメンが好