ワンマングルメ番外編 「星付き掲載店数18年連続１位の東京に新たな三つ星が誕生！ "ミシュランガイド東京 2025" セレクション発表」
2024年10月17日（木）、東京恵比寿のウエスティンホテルにて開催されたミシュランガイドセレモニーにて「ミシュランガイド東京 2025」の全セレクションが発表された。
セレクションは2024年10月22日（火）より書店にて発売となる書籍版の"ミシュランガイド東京 2025”先立ち、セレモニー同日の14：30より、ミシュランガイド公式ウェブサイト及びアプリにおいても新たなセレクションが掲載された。
また、書籍版に加え、今年から世界初となる、電子書籍版も発売となり、書籍版発売の同日に主要電子書籍サイトにて購入可能となる。
セレモニーには、日本ミシュランタイヤが全面協力したスペシャルドラマ「グランメゾン東京」、映画「グランメゾン・パリ」から、木村拓哉氏並びに玉森裕太氏がスペシャルサプライズゲストとして登場し、プレゼンターとして三つ星レストランの発表を大いに盛り上げた。
"ミシュランガイド東京 2025"の特徴は以下の3点。
●34種類の料理カテゴリーから 507軒の飲食店・レストランを掲載。そのうち、新規掲載店は64軒。
●新ミシュラングリーンスター、新二つ星、新三つ星が誕生。
●デザートを中心とするコース料理の店をセレクションに追加。
また、掲載数は507軒のうちわけは以下の通りとなっている。
"三つ星"（そのために旅行する価値のある卓越した料理）が12軒。そのうち評価を上げ三つ星を獲得した飲食店・レストランが1軒。
"二つ星"（遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理）が26軒。そのうち評価を上げ二つ星を獲得した飲食店・レストランが1軒。
"一つ星"（近くに訪れたら行く価値のある優れた料理）が132軒。そのうち評価を上げ一つ星を獲得した飲食店・レストランが3軒。新規掲載の飲食店・レストランが10軒。
"ビブグルマン"（価格以上の満足感が得られる料理）が110軒。そのうち新規掲載の飲食店・レストランが13軒。
"セレクテッドレストラン"が227軒。そのうち新規掲載の飲食店・レストランが41軒。
"ミシュラングリーンスター"が12軒。そのうち新規の飲食店・レストランが1軒。
ミシュランガイド公式ウェブサイト
https://guide.michelin.com/jp/ja
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