#おにぎりの真髄 🍙

肝心なことを 書き忘れた。

昨日、書いた noteを、リライトも考えたが、埋もれてしまうため、書き加えたい。

#具材よりも

おにぎりは、具材が良ければ美味いと 書いたが、そうすると、高級な食材は 全て美味くなる。

ベルクス最大の旨さは、にぎり加減だと思う。

#将太の寿司

私の好きな 将太の寿司でもあった エピソードだが、寿司を口に放ったら、口の中で、シャリがはじける。

ベルクスのおにぎりは、シャリではないが、口の中で、ほどよく はじけるのだ。

なので、噛み切りづらい海苔が、米の行き場を ジャマしてるものも ある。

#あなどれない_にぎり加減

量から行って、多分機械で プレスしているのだろう。

また、コンビニらも 今は はじけやすいのかもしれないが、少なくとも、私の知る限り、スーパーでの にぎり加減は、ベルクスが 頭ひとつ抜きん出てる。

以上、補足となります。

お読みいただき ありがとうございました。