とっても満足のいくブレンドがまた出来てしまった✨私って天才かもしれない🤩 なんて調子に乗ってご機嫌の気持ち良く晴れた日、自転車でお気に入りのパン屋さんで久しぶりにランチしちゃう？と昼休みのパートナーと颯爽とおそろの青い愛車、清流長良川号(勝手に心の中でそう呼んでいる)を走らせた🚲 曲がる予定の角を行きすぎて、その角を曲がって戻ろう、とパートナーが言った時に目に入った大好きなお菓子屋さんでジェラートが始まったとの張り紙を発見❤️ 先を進む彼に伝えるべく、「アイスクリーム！」ズ
3月末は私がお世話になっている、ルボワフィトテラピースクールと、代表の森田先生が監修されている、代官山にあるフェムテックに特化したお店、ウームラボ主催のセミナーを受講してきました。 フランスで植物療法を用いた婦人科医の第一人者としてご活躍され、現在も更年期や女性の悩みに寄り添って下さるベランジェール アルナール先生をお招きして、 メディカルコース生対象の先生への質問会と、ヨーロッパでの婦人科領域におけるフィトテラピーの活用についてのセミナーを開催してくださいました。 ヨー
3月1日は私とパートナーの会社Tout ca株式会社の期始めでした😄 そういやTout caってどういう意味って皆さん思われるかもなので、少し説明しますと、以前パートナーがC'est ça! フランス語で『これだ！』という意味の会社を個人でやっていたのですが、それの語彙を捩って今は亡き奥様と新たに会社設立時にTout ça!という名前にしました。私は生前の奥様と直接面識は無いのですが、彼女が生前に残されたブログで綴られていたtout çaの意味としては『こんなにも』という意味
今年は念願の自分のお店を始めることができ、とても変化の大きく、充実した年でした。お客さまをはじめ、関わってくださった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。 ずっとご紹介したいと思っておりながら、ついに年の瀬になってしまいましたが、まとめて失礼いたします。しかも長くなったのでNoteの方で😅 十六銀行さま 法人口座を作ってすぐにカードの暗証番号を忘れてしまった私たちに嫌な顔せず対応してくださり、いつも私たちの会社のことを気にかけて、起業マッチングしてくださったり、広報や、宣伝
今年は久しぶりにケーキを作らないクリスマスかなと思っていたけど、元同僚が人が少なくて心配してたのと、元雇主からも打診があったので、助っ人としてバイトしてきました。 23日は植物療法の授業があり、24日は本業のお店があったのでハイブリットワークしてきました😀やっぱり製菓の仕事は大変だけど、楽しかった😆 パティシエにとってクリスマスは年間の中で短時間の集中力における力量が一番試される、集大成のような時期かと思います。一番大変な時期かと思いきや、実はその後に続くホワイトデー、年度末
Herbosthé＝Herb+boost＋thé 造語なんですけど、ハーブと紅茶でアゲてこ！っていう意味なんです。 植物療法を勉強していますが、ハーブってリラックスのイメージが強いですが、 他にも身体にいろいろ嬉しい作用があって、滞っていたものが巡ったり、温めたり、活性化したり、はたまたちょっと落ち着けよって鎮静したり、ズキズキを取ってくれたり、上手に付き合えばちょっとした不調にさっとお手当できて、それの積み重ねで大事に至るまでに予防ができちゃう、つまり常に良い状態で居られ
