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日記

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#スパイスカレー

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スパイスカレーと腹痛

スパイスカレーと腹痛

お腹を壊すことなどほとんどないのですが先日かなり不調になってしまった。1日おきぐらいでカレーを食べていたからか。

スパイスを特に辛い味付けにしていたわけではないし、私の調べではウコン、ターメリックを連日摂取すると危険なことがあるらしい。

サプリやお酒を飲む前のドリンクも同様。そういえば調子に乗ってターメリックラテなるものも作って飲んでいたりした。何事もやりすぎはいけない。

スープカレーや野菜

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3種のスパイスでカレーを20分でつくる。

なんとか短い時間でシンプルにスパイスカレーをつくるの巻

手順&レシピ　　2人分

鶏肉300gを一口大にさばく

やや多いかも

皮がないのがいいのですが、付いていたら剥がして鶏皮ポン酢に。耐熱容器に全体がひたるぐらい水に鶏皮をイン、レンジ600Wで2.5分

鶏皮の方がうまいかもしれません。

玉ねぎ1個をみじん切りにする

フライパンに油（大さじ1）をしき、にんにく、しょうが、玉ねぎをいため

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