【クロノスファーム農作物紹介】 ししとう🥗

こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「ししとう」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！

🥗ししとうの育て方

1. プランターの準備
   深さが20センチ以上の広いプランターを準備します。ししとうは根が深くなるため、十分な深さが必要です。プランターには排水穴があることを確認しましょう。

2. 土の準備
   軽くて排水が良い土を使用します。市販のプランター用の土や、庭の土に堆肥を混ぜたものが適しています。pHがやや酸性であることが好ましいです。クロノスファームでは土や堆肥も準備しておりますのでご安心ください♪

3. 種まき
   ししとうの種をプランターに直接まきます。種を土に1〜2センチほど深く埋め、軽く押し固めます。種まきの際には、種間を適度に広げてまきましょう！

4. 日光を浴びせる／水をあげる
   日当たりの良い場所に置き、土が乾いたら水を与えます。ししとうは乾燥を嫌いますが、水を過剰に与えると根腐れの原因になりますので、土が湿っているかどうかを確認しながら適宜水やりを行います。

5. 支柱の設置
   ししとうは成長すると高さが増すため、支柱を使ってサポートします。苗が成長し始めたら、支柱をプランターに立て、ししとうの茎が支柱に絡まるようにします。

6. 収穫
   ししとうは比較的早く成長し、収穫時期は種まきから約1か月後から可能です。ししとうがまだ若いうちに収穫し、果実が緑色でやや小ぶりのうちに収穫します。果実が成熟すると赤くなりますが、青い段階で収穫しましょう♪

以上が、簡単なししとうの育て方です。楽しみながら育てて、美味しい夏野菜「ししとう」を収穫しましょう！

🥗ししとうの美味しい食べ方

今が旬！夏野菜のひとつ「ししとう」。夏の日差しをいっぱい浴びたししとうはおいしくて栄養満点。夏の疲労回復にもピッタリ♪簡単なししとうレシピを紹介します！

ししとうの天ぷら:

• 材料: ししとう、天ぷら粉、水、揚げ油、塩

• 作り方:

  1. ししとうのヘタを切り落とし、種を取り除きます。

  2. 天ぷら粉に水を加えてさらっとした生地を作ります。

  3. ししとうを生地に絡め、揚げ油でカリッと揚げます。

  4. 塩を振って、揚げたてをお楽しみください。

ししとうの焼き塩:

• 材料: ししとう、塩

• 作り方:

  1. ししとうのヘタを切り落とし、種を取り除きます。

  2. フライパンを中火で熱し、ししとうを入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。

  3. 塩をふって、そのまま召し上がれます。お酒のおつまみにも最適です。

ししとうの和え物:

• 材料: ししとう、ごま油、醤油、ごま、刻みネギ

• 作り方:

  1. ししとうのヘタを切り落とし、種を取り除きます。

  2. ししとうを薄切りにし、熱湯でさっと茹でて水に取ります。

  3. ボウルにししとうを入れ、ごま油と醤油を適量加えて和えます。

  4. 仕上げにごまと刻みネギを散らして出来上がりです。

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