【クロノスファーム農作物紹介】 ケール🥬
こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「ケール」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！
🥬ケールの育て方
プランターの準備
プランターの選択：深さ20センチ以上の広いプランターを選びます。ケールの根は深く伸びるため、十分な深さが必要です
排水穴の確認：プランターには排水穴があることを確認します。これにより過剰な水分が排出され、根腐れを防ぎます！土の準備
肥沃で排水の良い土を使用します。市販のプランター用の土や、庭の土に堆肥を混ぜたものが適しています。土に適量の肥料を混ぜ込むと、ケールの成長を促進します。特に窒素が多い肥料が効果的です。クロノスファームでは土や堆肥も準備しておりますのでご安心ください♪種まき
種を土に1〜2センチの深さにまきます。種間は15〜20センチほど開けます。苗が成長するスペースを確保するためです！ケールは涼しい気候を好むので、春または秋に種まきを行いましょう！！日光を浴びせる／水をあげる
日当たりの良い場所にプランターを置きます。ケールは直射日光を好みますが、夏の暑い時期には半日陰に移動させることも考えましょう！水やりは、土が乾燥しないように定期的に行いましょう。特に暑い時期や乾燥した環境では、頻繁に水やりが必要です！支柱の設置
ケールは比較的成長がコンパクトですが、大きくなったり風にあおられたりする場合には、支柱を使って安定させることもあります。特に茎が強風で倒れやすい時には支柱が役立ちます。収穫
ケールは葉が大きくなり、外側の葉から収穫を始めます！若い葉の方が柔らかくて美味しいですよ。葉が大きくなりすぎると、やや硬くなることがあるのでチェックして収穫しましょう！外側の葉から順に摘み取り、葉を根元から切り取るか、手で引き抜きます！内側の葉はそのままにしておくと、さらに成長します！
以上が、簡単なケールの育て方です。楽しみながら育てて、新鮮で美味しい「ケール」を収穫しましょう！
🥬ケールの美味しい食べ方
ケールはビタミンA、C、K、葉酸、カルシウム、鉄分が豊富！さらに抗酸化作用や免疫力を高める効果があります！おすすめレシピをご紹介します♪
ケールのサラダ：
材料：ケールの葉、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、クルトン、パルメザンチーズ（お好みで）
作り方：
ケールの葉を洗ってよく水気を切り、細かくちぎります。
大きなボウルにケールを入れ、オリーブオイルとレモン汁を加えます。
塩とコショウで味を調え、手で葉を揉んでドレッシングをよくなじませます。
クルトンやパルメザンチーズをトッピングして、完成！
ケールのスムージー：
材料：ケールの葉、バナナ、リンゴ、ヨーグルト、蜂蜜（お好みで）
作り方：
ケールの葉を洗い、適当な大きさに切ります。
バナナとリンゴを皮をむき、適当な大きさに切ります。
ブレンダーにケール、バナナ、リンゴ、ヨーグルトを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
お好みで蜂蜜を加えて甘さを調整し、グラスに注いでお召し上がりください！
👨🌾クロノスファームをもっと詳しく知りたい方は公式SNSをチェック♪
クロノスファームの公式LINEでは、イベント予告など様々な情報をお届けしています。お友だち登録をしてアンケートに回答するとオリジナルのレシピももらえるので、ぜひお試しください。
▼クロノスファーム公式LINEはこちら
https://page.line.me/712todiv?oat_content=url&openQrModal=true
Instagramでも日々の様子を発信していますので、フォローしていただけると嬉しいです！
▼公式Instagramはこちら
https://www.instagram.com/kronosfarm_apollocultivatepark/