イカ墨パスタ

一杯のイカの胴体以外をにんにくと唐辛子たっぷりのトマトソースでぐつぐつ。長風呂できるくらいの時間煮て旨味を出します。

イカの胴体は輪切りにしてオリーブオイルで炒めてトッピング🍝

口の周りがまっくろになるのもご愛嬌🌚

ちなみに..イカ墨パスタがトマトベースのパスタだというのは大人になってから知りました。

ヴェネツィアの代表的なパスタ。白ワインが飲みたいです🍾