安くて健康的なカレーを自宅で作る方法
まず結論をお伝えします。
健康的なカレーを安く食べたい場合は、
カレーに入っているスパイスのみで作られたカレーパウダー「エスビーカレー」がおすすめ
84g缶で約50皿分作れて税込600円前後、400g缶で約250皿分作れて税込1500円前後で買えます。
エスビーカレーパウダーの特徴は、この後わかりやすく解説していきます。
家でカレーを作って食べようと思ったときに重宝するのが「カレールウ」
煮込んだ肉や野菜に混ぜるだけで、家庭でも手軽にカレーライスが作れます。
しかし1度ですべて使い切ることはなく、ルウによって味も決まっているため、何回かは同じ味のカレーを食べることになるのが難点。
もっと自分好みの味にアレンジできて、カレールウより安く作る方法はないものでしょうか。
そこでおすすめなのが「エスビーカレー」です。
エスビーカレーの特徴
塩や砂糖などの調味料が添加されていないカレーパウダーなので、塩を入れたりトマトを入れたりチーズを入れたり、簡単に自分好みのカレー味にすることができます。
またカレーパウダーによっては汁気のない物に混ざりにくい商品もありますが、エスビーカレーはパウダーが細かく混ざりやすいので、チャーハンや餃子、から揚げやピザなど様々な料理をカレー風味に変えられます。
材料に唐辛子が入っていますが、大量に使用しなければ甘口程度の辛さにもできます。（たくさん入れるほど辛みが増していきます）
しかもカレールウであれば1箱8皿～10皿分で税込300円前後しますが、84g缶で約50皿分作れて税込600円前後、400g缶であれば約250皿分作れて税込1500円前後で買えます。
しかもパウダー状なので、賞味期限も3年近くあります。
カレールウのデメリット
カレールウの場合でも、トマトを入れたり、バターを混ぜたりと、味を変化させる工夫をしている方もいるでしょう。
しかし、ルウはそれ単体で美味しく食べれるように設計されているため、別の物を混ぜると微妙な味加減になってしまうこともあります。
さらには固形状のルウが多いので、他の料理に混ぜにくく、カレーライス以外にアレンジしたくてもレパートリーの幅が広がりにくいのもデメリット。
しかも一般的なカレールウには、乳化剤や香料、食用油脂や砂糖など、体の健康のことを考えるとあまり積極的に口にしたくない物が入っていることが多いのも事実。
しかしエスビーカレーなら、ターメリックやコリアンダーなどのスパイス（香辛料）だけで作られているので、体に優しく他の料理にいくらでもアレンジ可能です。
カレールウではなく、エスビーのカレーパウダー、試してみてください。
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