カフェの道のり、８３日目。

いつもの”全粒粉丸パン”に、
とうもろこしと、玉ねぎを入れてみた。

（＾＾）生のままで、大丈夫かな？
一旦火を通すべきかを、考えたけど。

とうもろこしの
新鮮さを味わいたいと思って、

一次発酵後に、
そのまま生で投入。

分量を　”テキトーに”
用意してしまったために

生地から溢れることになった・・・・。
（なんとか押し込み、生地を伸ばして収める。）

その結果。

『見た目は、変だけど。』

（＾＾）食感は良かった❤️

次回はバターや胡椒を入れたり、
ドライトマトやパセリも、いいのかな？と思う。

いつもの丸パンより
野菜の水分を含んで、しっとり食感♫

以前は、焼いた後に
ラズベリージャムをつけて楽しんできたけど。

（＾＾）”ちょうどいい甘さ”のコーンパンは
定番化したい、美味しさ❤️

強力粉３６０グラムなら
とうもろこしは２分の１本で、良さそうだ。

一日中、自宅にいて
特に外出予定もない雨の日に

（＾＾）数時間の小さな挑戦たちが、心地いい♫
（なんでかいつも、分量テキトーにするけど・・・。）

仕上がりは
大体、そこそこ美味しくなる。

それを試食して
次回、何を材料に加えるといいのか？

それを、
今までの美味しい記憶から

いくつか挙げてみて、
数日後にもう一度やってみる。

一回で、完成が
面白くなかったのか❤️

ちゃんと分量を計らない理由。

そして、
誰かの真似をして上手く行っても

なんだか、面白くないとも
思ってしまう、ひねくれた気質。

完成までに
何度も繰り返したって

オリジナルでありたい、と思う♫