【負けるな、夏バテ！】真夏のせっかちクッキング

「お暑うございますね。」
 
若き社会人時代、広告代理店の営業マンが郵送資料に添えてくださった一筆箋の一言。こういうことが言える大人になりたい♡　じゃなくて、「暑い」を超えて「熱い」日々、何が大変かって食事の支度～！　本日は勝手に編み出した？ せっかちクッキングをお届けいたします！
 
＜とりあえずチーズ編＞
チーズは手軽にたんぱく質、カルシウムが補給できますね。いずれもチーズ大好き長男（小2）考案？です。
■とりそぼろ丼　
　・ご飯にそぼろ、炒り卵をのせる。チーズ（ピザ用など）をかけ、刻み海苔で完成！
■スパゲティ　ミートソース
　・パスタにチーズ（ピザ用）載せる。上から熱々ミートソースをかけて完成！
 
＜卵があればなんとかなる編＞
■にら卵みそ汁
　・だし汁に「ニラ玉炒め」程度に切ったにらを入れ、みそ汁を作り、溶き卵で完成！
■舞茸＆溶き卵みそ汁
　・包丁要らず。だし汁に割いた舞茸を入れ、みそ汁を作り、最後に溶き卵で完成！
■トマト卵炒め
　・柔らかくなりかけたトマト救出にぴったり♡　卵2～3個をごま油で大き目の炒り卵にして取り出し、そこにざく切りにしたトマトを入れてやわらかくなったら味付け（塩やしょうゆ、酸味強い場合は砂糖）し、卵を戻して完成！　丼でもおいしいです。
 
＜夏は豚肉！ 編＞
■冷しゃぶサラダ
　・ゆでたもやしや野菜にゆでた豚肉をのせる。完全にやる気がない時はカット野菜！
■豚汁
　・豚汁さえあれば、おかずは何でもいいような……。鯖の味噌煮缶でもいいじゃないか！笑。何もしたくない時は冷凍野菜＆カット野菜のお世話になってます。
 
時短という名のせっかちクッキングをお伝えいたしました。暑くて何もしたくないが今日もキッチンに立たねばならぬあなた、ぜひチャレンジしてみてくださいね。チャレンジってほどのものではないですが笑。
 
河原は、南国・沖縄出身。「沖縄出身に見えない」とよく言われるせっかちですが、沖縄のおばあちゃんたちは実にのんびりしています。数年前の夏、帰省した日のこと。近くのスーパーに行ったら、大雨が降ってきました。ガーン、と思っている私のとなりで、おばあちゃんたちの会話が始まります。
 
おばあちゃんＡ「あい！ 久しぶり！　何してる～？」
おばあちゃんＢ「雨が止むの、待ってるさ～」
おばあちゃんＡ「いつ止むかね～？」
おばあちゃんＢ「雨降ってる中帰っても、帰らんくても同じさ。待っとくよ！」
おばあちゃんＡ「だあるね（そうだね）！　うちも一緒に待つさね～！」
 
いつだって、余裕のある大人はかっこいいな！笑
まだまだ続く暑い夏、せっかちクッキングで余力作って、少しでも涼しくお過ごしください。